Кефир для похудения: как помогает, лучшие рецепты диет, отзывы

Кефир – низкокалорийный кисломолочный продукт, который является диететическим и доступным напитком. Не зря разработано множество диет, основанных на кефире. Это быстрый и лёгкий способ сбросить несколько килограмм. Несмотря на это, в кефирных монодиетах есть свои недостатки, которые необходимо знать.

Худеем с кефирно-огуречной диетой

Продукты, составляющие основу рациона худеющих, имеют нейтральный вкус, доступны, обладают множеством полезных свойств, положительно влияющих на организм.

Диета на огурцах и кефире поможет не только приблизиться к заветным параметрам, но и отлично утолит жажду в жаркий летний день

Главной особенностью диеты, является «термоядерное» сочетание огурцов и кефира. Они совершенно безвредно очищают организм, обеспечивая его полезными веществами, избавляют от шлаков и токсинов.

Особенности кефирно-огуречной диеты:

  • Огурец не дает организму откладывать жир. В его составе 90% воды, поэтому огурцы можно смело добавлять в рацион в любом количестве, не боясь набрать лишние килограммы. В составе огурца содержится много калия и магния, необходимых для нормального функционирования всего организма. Огурец обладает легким мочегонным эффектом, что дает дополнительный очищающий эффект.
  • Кефир является источником белка и кальция. Он улучшает работу пищеварительной системы, уничтожает болезнетворные бактерии, улучшает усвоение организмом железа, витамина D, помогает выводить из организма отработанные продукты. Кефир эффективно избавляет от чувства голода, улучшает обмен веществ в организме.
  • Эта диета проста в использовании. Для нее не требуется ни подсчет калорий, ни приготовление сложных блюд.
  • Эффект похудения очень быстрый. За неделю можно сбросить двух до пяти килограмм, все зависит от того, сколько лишнего веса было изначально.
  • Диета не только выполняет свою основную функцию, направленную на похудение, она еще обновляет и омолаживает все тело. Улучшается состояние кожи, волос, укрепляются ногти.
  • Кефир оказывает положительное влияние на нервную систему. Худеющие на этой диете менее всего подвержены депрессиям.

Перед началом диеты, обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Правила кефирно-огуречной диеты:

  • Главные и единственные продукты в меню – огурцы и кефир.
  • Из-за строгости, придерживаться диеты не рекомендуется более пяти дней.
  • В сутки необходимо выпивать не менее двух литров кефира, с жирностью не более 2,5%. Не берите обезжиренный кефир.
  • Дневная норма огурцов – минимум 1,5 килограмма. Огурцы обязательно должны быть натуральные с огорода, и выращены без применения химикатов. Потому диета эта чаще всего сезонная.
  • Необходимо выпивать минимум 1,5 литра воды в день. Можно пить зеленый чай без сахара.

Если возникают трудности с таким жестким ограничением, можно съесть сто грамм нежирной рыбы, сваренной или приготовленной в пароварке.

Минусы и противопоказания:

  • Эти ограничения очень сложно выдержать. Хотя чувство голода не ощущается, желание съесть еще что-нибудь, может переходить в «навязчивую идею».
  • Во время диеты из организма выводятся не только шлаки, но и полезные вещества.
  • Нельзя использовать диету при заболеваниях желудка, кишечника и почек. Противопоказаны такие ограничения беременным и кормящим мамам.

Примерное меню на неделю

1-й день: один-два огурца и небольшой кусочек хлеба грубого помола, чашка зеленого чая без сахара.

2-й день: суп из кефира и огурцов, с добавлением зелени и перьевого лука. Допускается небольшой кусочек отварной рыбы.

3-й день: огуречно-кефирный коктейль (один огурец на 1,5 литра кефира);

4-й день: стакан кефира с ложкой корицы, один огурец, кусочек хлеба грубого помола.

5-й день: чашка зеленого чая без сахара, суп из кефира и огурцов с добавлением зелени.

6-й день: стакан кефира с ложкой корицы, кусочек хлеба, зеленый чай без сахара.

7-й день: суп из кефира и огурцов, с добавлением зелени и перьевого лука, кусочек хлеба грубого помола.

Это одна из самых простых и результативных диет. Но запомните, полученный эффект достаточно сложно удержать. Чтобы потерянные килограммы к вам не вернулись, не налегайте на старые калорийные блюда. Придерживайтесь правильного питания и ведите активный образ жизни.

Кефир и огурцы совместимы?

На этот счет есть разные мнения. Некоторые специалисты по правильному питанию не советуют вообще ни с чем смешивать кефир, а пить его отдельно между приемами пищи. Вторая точка зрения поддерживает возможность употреблять эти продукты вместе, чтобы избавиться от лишних сантиметров на талии и бедрах.

Кефир и огурцы совместимы?

Но далеко не все люди хорошо переносят такое сочетание, поскольку оно может вызывать диарею. Поэтому стоит учитывать индивидуальную реакцию организма, в случае негативных симптомов не практиковать подобные разгрузочные дни, чтобы не навредить здоровью.

Виды огуречно — кефирной диеты

Диета очень строгая и аскетичная, но она эффективна не только для похудения, но и для укрепления своего здоровья.

Читайте также:  Подробно отвечаем на вопрос: шафраны и бархатцы — это разные цветы?

Разгрузочный день, или детокс-диета. Такая диета в миниатюре поможет организму провести разгрузку после праздничных дней, во время которых было набрано большое количество калорий. Проводить эту диету лучше в выходной день.

Меню диеты состоит из 1,5 л малопроцентного кефира 1,5 кг огурцов. Куда уже проще? Весь этот набор необходимо разделить на весь день примерно на 8 приемов пищи. Кефир должен быть с низким процентным содержанием, а огурцы – желательно с грядки, так как в них содержатся полезные вещества.

Виды огуречно — кефирной диеты

Обычно такого рациона питания придерживаются 1,3,7 или 14 дней. Чем меньше дней диета, тем она строже. Основные правила к любому рациону одинаковы. Пища не солится, салаты заправляются либо нежирной сметаной, либо оливковым или растительным маслом.

Можно совсем чуть-чуть майонеза, но я бы не советовала. Лучше не соблазняться, потому что сорветесь. Замените его на простой натуральный йогурт 2,5% или простоквашу. А если есть мультиварка, можете сами приготовить домашний йогрут.

Почему именно эти продукты

Этот вид похудения включает в себя две самостоятельные монодиеты: кефирную и огуречную. Кефир легко усваивается организмом, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт и эффективно выводит токсины и шлаки. В состав продукта входят молочная и тартроновая кислоты, которые способствуют естественному сжиганию жировых отложений.

В составе кефира много полезных питательных веществ, белка и кальция, которые во время похудения благотворно влияют на костную систему и поставляют в организм все необходимые питательные элементы.

Огурцы имеют низкую калорийность. В зависимости от способа посадки она колеблется в пределах 9-15 ккал. Огурцы на 80% состоят из воды. Поэтому их употребление никак не может сказаться на отложении жиров. За счет своего мочегонного свойства они быстро выводят жидкость из организма, способствуя похудению. Во время их приема исчезает отечность, понижается давление, улучшается работа нервной и эндокринной систем, нормализуется уровень сахара в крови.

Важно!

Это методика является быстрым способом похудения.

Как правильно повести диету?

Объяснить почему женщины для похудения выбирают кефир с огурцом и зеленью, достаточно просто:

  • Кефир – нормализует стул, полноценную работу пищеварительной системы.
  • Огурцы – богаты натрием и калием, водой и помогает выводить лишнюю жидкость из организма. Именно поэтому подсаливать напиток не рекомендуется.
  • Зелень – кладезь витаминов и минералов.

Обратите внимание! Коктейль нужно готовить со свежими, а не солеными огурцами. Лучшее решение – свои сорванные с грядки, натертые перед употреблением. Но можно купить и в магазине.

Можно ли на ночь употреблять кефир с огурцами

Кефир в сочетании с огурцами и зеленью, содержит мало калорий, но смесь получается вкусной и питательной. В течение дня такой коктейль помогает забыть о еде, а на ночь поможет утолить голод и защитит от набора лишнего веса. Кушать такое блюдо на ужин можно только с 0-1% кефиром.

Запомните простое правило: вечером расход калорий снижается, поэтому еда должна быть максимально диетической (без сладкого и жирного).  Огуречно-кефирная смесь в данном случае подходит очень кстати, т.к. притупляет чувство голода.

Напиток нельзя употреблять в холодном или горячем виде. Он должен быть комнатной температуры. Пить лучше небольшими глотками, тщательно смешивая со слюной.

Итак, с вечерним жором разобрались, теперь перейдем к проведению разных вариантов диеты.

Разгрузочный день

Детокс-диета на огурцах и кефире – разгружает пищеварительную систему после гастрономических излишеств. Выбирайте для очищения выходной день. Для приготовления понадобится:

  • грунтовые огурцы – 1, 5 кг;
  • кефир, с низким содержанием жира – 1, 5 л.

Алгоритм действий:

  1. Овощи вымойте, снимите кожицу и стебель с жопки, измельчите любым доступным способом.
  2. Кефир смешайте с огуречной кашицей.

Общее количество, ориентировочно разделите на 8 порций. Чтобы блюдо имело свежий, эстетически привлекательный вид, готовьте его каждый раз перед употреблением.

Диета на 3 дня

Экспресс диета помогает быстро привести форму в порядок. Такой подход часто практикуют звезды, перед выходом на подиум либо красную дорожку. За несколько дней, без тренажеров, изнуряющих жестких диет, можно избавиться от 5 – 6 кг.

Приготовление и алгоритм действий тот же, что и в разгрузочном дне.

Важно! Диета рассчитана на три дня. Более длительное употребление кефирно-огуречных коктейлей диетологи не рекомендуют, так как существует риск причинить ущерб здоровью.

Диета на 7 дней

Для физически активных людей, мечтающих привести себя в форму, кефира с зеленью и огурцом может быть недостаточно. Поэтому, в недельный рацион для результативного похудения разрешается добавить продукты с низким содержанием калорий (отварная говядина либо рыба).

Для диеты на 7 дней понадобится:

  • огурцы свежие – 7 — 9 кг (разрешено до 1, 5 кг в день);
  • кефир – 11 л;
  • лимонный сок – по желанию;
  • мясо либо рыба – (по 100 г ежедневно, одну позицию);
  • оливковое масло – по желанию.

Огурцы содержат высокую концентрацию воды, обладают мочегонным эффектом. Для полноценной детоксикации, от соли следует отказаться, это позволит не задерживать жидкость в организме и снимет отеки, если они у вас есть.

Выход

Чтобы потерянные килограммы не возвращались, важно разумно подойти к переходу в привычный режим. Выход после ограничений должен быть плавным, это позволит дольше удерживать эффект.

Сохранить ощущение легкости можно постепенным разнообразием меню:

  • диетический йогурт, творог;
  • белое куриное мясо;
  • свекла с кефиром, морковь, кабачок, капуста.
Читайте также:  Антоцианы — для крепкого здоровья и хорошей памяти

Каши, картофель, макароны можно включать в рацион небольшими порциями, через несколько дней после плавного выхода.

Кефирная диета

Кефир – кисломолочный продукт, очень полезный для организма. Кефир может быть использован и для профилактики множества болезней, и для их лечения. Употребление кефира способствует скорейшему восстановлению организма после тяжелых болезней. Кефир способствует улучшению работы нервной и сосудистой системы. Но особенно хорошо кефир влияет на желудочно-кишечный тракт. Кефир окажет большую помощь в стабилизации работы кишечника, например, избавит человек от склонности к поносам. Пациентам с хроническими желудочно-кишечными заболеваниями, кефир поможет добиться прекращения тошноты и тяжести в поджелудочной области. Помимо желудочно-кишечной системы, кефир помогает при малокровии, золотухе, хронических болезнях дыхательной системы, таких, как экссудативный плеврит, легочный туберкулез.

Кефир широко применяется как основа для диет при многих болезнях. Диеты на кефире применяются при гипертонии, сахарном диабете, атеросклерозе, нефритах, мочекаменной болезни без фосфатурии, недостаточном кровообращении.

Кефирная монодиета

Зимняя кефирная диета

  • Завтрак — салат из квашеной капусты, омлет, кофе с молоком, или манная каша, яйцо, бутерброд с маслом, чай с медом.
  • Полдник – стакан кефира, или яблоко и кусочек сыра.
  • Обед – винегрет, суп из курицы, тушеная морковь, ломтик хлеба, или грибной суп, тушеное мясо с капустой.
  • Ланч – 1 стакан кефирного коктейля, или печеные яблоки.
  • Ужин – жареная на растительном масле рыба, печеный картофель, чай, или запеканка из моркови с черносливом, чай с медом.
  • Перед сном – стакан обезжиренного молока, простокваши, или кефира.
  • Диета рассчитана на три дня, не больше. Вес, который можно сбросить при этой диете, зависит от индивидуальных особенностей организма. Разгрузочная кефирная диета
  • Завтрак – стакан кефира. К нему можно добавить ломтик подсушенного хлеба.
  • Полдник – стакан сока, или кефира, два яблока.
  • Обед – 200 г отварной рыбы, квашеная капуста овощной салат, винегрет.
  • Ланч — фрукты (лучше яблоки), стакан кефира.
  • Ужин – 1-2 яблока, кусочек сыра, или запеканка из моркови, хлеб.
  • Перед сном – стакан молока, или кефира. Диета рассчитана на один день. Диета помогает прийти в норму, после обильных застолий во время праздников. Если применить эту диету после праздничного стола то лишний вес не появится. Кроме того, применение этой диеты не даст организму привыкнуть к перееданию, что не даст появиться лишнему весу в будущем. 9-дневная кефирная диета1-3 день – 1% кефир в любом количестве, 100 г отваренного, несоленого риса. 4-6 день – 1% кефир в любом количестве, 100г отваренного несоленого куриного день – 1% кефир в любом количестве. свежие яблоки в любом избавит вас от лишних 8-9 кг. Из этой диеты надо выходить постепенно. Нельзя резко в большом количестве начинать есть калорийные продукты. 5-дневная кефирная диета7:00 – несладкий чай9:00 – средняя тарелка тертой моркови, заправленная растительным :00 – 200 г отварной белой курятины, или :00 – :00 – 1 сваренное вкрутую :00 – :00 – черносливы, 10 шт. 21:00 – стакан кефира, таблетка «Йод-Актив»Основное требование диеты – строгое соблюдения времени приема пищи. Можно сбросить до 5 кг.

    Недельная кефирная диета1 день – 1,5 л кефира и 5 отварных картофелин. 2 день – 1,5 л кефира и 100 г отварного куриного (лучше белого) мяса. 3 день – 1,5 л кефира, и 100г отварного нежирного мяса ( лучше телятина или говядина)4 день – 1,5л кефира и 100г отварной нежирной рыбы.5 день — 1,5 л кефира и овощи с фруктами (кроме винограда и бананов которые слишком высококалорийны). 6 день – 1,5-2 л кефира.7 день – минеральная, лучше негазированная вода в любом количестве. Все продукты должны быть приготовлены без сахара и соли. Количество сброшенных килограммов, зависит от индивидуальных особенностей организма. Диету следует повторять не чаще 1 раза в 2-3 месяца. Дневная норма кефира должна выпиваться по стакану с интервалом в 3-4 часа. Кефир не обязательно должен быть одинаковым, можно например, утром выпить обычный нежирный кефир, затем бифидокефир, а к вечеру – фруктовый. Можно выпить воды. Лучше купить в магазине бутылку минеральной, или обычной питьевой воды, также можно пить родниковую воду. Нельзя пить чай и кофе.

    Пробовали эту диета? Будем благодарны вам за отзыв!

  • Ваша оценка: 

    Как выйти из кефирной диеты

    Нужно понимать, что экспресс-диеты – это жёсткие ограничения, обычно продуктов в рационе не так много, диеты работают за счёт ограничений в калорийности продуктов. С возвращением к привычному питанию, тот режим ограничений будет напрасным. Если питаться всё время неправильно, ни одна диета не спасёт положение. Поэтому после выхода из диеты, продолжайте в меру ограничивать рацион, отдавайте предпочтение разнообразному, но при этом некалорийному меню.

    Овощи, фрукты, крупы добавляются маленькими порциями раз в день. Продолжайте питаться шесть раз в день небольшими порциями. Подсаливайте блюда совсем немного, лишняя соль будет задерживать жидкость и приводить к отёкам. Под запретом остаются сладости, выпечка, алкоголь и газированные напитки. Пусть правильное питание будет постоянным, тогда не придется возвращаться к жёстким диетам с сомнительным результатом.

    Как правильно выходить из этой диеты

    Выход из любого вида диеты должен быть обязательно плавным, ведь за любой срок, даже за 3 дня, организм уже привык получать пищу небольшими порциями. И если буквально на следующий день нагрузить его большим количеством еды, вы спровоцируете сбой, а то и болезнь.

    Как правильно выходить из этой диеты

    Поэтому в первые 2−3 недели после окончания диеты не следует употреблять жирную, сладкую пищу, выпечку. А количество потребляемой пищи увеличивать постепенно, добавляя продукты по 2 позиции в день, не более. Также не стоит употреблять алкоголь и газированные напитки.

    Читайте также:  Анита Цой назвала лишь один продукт, который позволяет быстро худеть

    Меню кефирной диеты

    Что ж, если вы все же твердо намерены попробовать на себе такую систему избавления от лишних кило, то предлагаем рассмотреть два наиболее популярных варианта питания на кефире.

    На 3 дня

    Ее считают самым сложным вариантом из всех имеющихся. И по праву. Ведь в день ничего кроме полутора литров 1% кефира и двух литров питьевой воды нельзя. И так — все три дня. Не удивительно, что многие не выдерживают такого «испытания». Поэтому мы все же советуем попробовать более мягкие варианты.

    На 7 дней

    Если же вы сторонник более щадящих мер похудения, то рекомендуем посмотреть меню кефирной диеты на 7 дней. Ниже приведем примерный вариант такого рациона.

    Понедельник

    • Утро: стакан кефира и чашка чая или кофе без сахара
    • Днем: две картофелины, запеченные «в мундире», без соли и масла
    • Вечер: стакан кефира и одна отварная картофелина

    Вторник

    • Утро: так же, как в понедельник
    • Днем: пачка творога (200 грамм) с чайной ложкой меда и стакан кефира
    • Вечером: 100 грамм творога (до 5% жира) и стакан кефира

    Среда

    • Утро: стакан кефира, чашка чая и 1 небольшой апельсин
    • Днем: 1 большое зеленое яблоко и стакан кефира
    • Вечером: 300 мл кефира и большая зеленая груша или грейпфрут

    Четверг

    • Утро: стакан кефира и чашка черного кофе
    • Днем: стакан кефира и 200 грамм отварной или запеченной куриной грудки без кожи и соли
    • Вечером: 100 грамм куриного филе и 300 мл кефира

    Пятница

    • Утро: как в среду
    • Днем: 1 большое зеленое яблоко и 1 киви, чашка чая
    • Вечером: 300 мл кефира, чашка ягод (земляника, черника) или небольшое яблоко

    Суббота

    • Утро: как в понедельник
    • Днем: 200 грамм отваренное трески (или минтая) и стакан кефира
    • Вечером: только 1 стакан кефира

    Воскресенье

    • Утро: большой стакан кефира и чашка чая
    • Днем: повторить завтрак
    • Вечером: только 300 мл кефира

    Как оказалось, данный вариант похудения стал настолько востребован, что у него появились и другие аналоги. В частности, набирают популярность также кефирно-овощная диета, где в состав меню входят помидоры, болгарский перец и тыква.

    А также не менее известна яично кефирная диета — и здесь худеющим уже разрешено есть яйца и омлеты. А кефир можно заменять ряженкой или нежирным йогуртом.

    На 9 дней

    Режим питания разделен на 3 этапа по три дня и помогает избавиться от 3-7 кг лишнего веса. В течение первого питаются гречкой и кефиром. На втором вместо гречки употребляют вареную куриную грудку не более 100 гр в сутки. На третьем курицу заменяют на зеленые яблоки в неограниченном количестве.

    На 21 день

    Трехнедельная диета заключается в сбалансированном питании. Каждый день пьют по 5-6 раз кефир с 1% жирности. Со временем в рацион добавляют овощи и фрукты. Затем снижают количество потребляемого красного мяса.

    Курицу и рыбу едят не более 100 гр в сутки. Ежедневная калорийность составляет около 1500 ккал. Кефирная диета улучшает работу пищеварительной системы.

    Какой кефир полезен

    Чтобы получить желаемый результат, необходимо использовать только кефир с низким процентом жирности (не более 1,5%). Такой продукт содержит 40 ккал в 100 грамм, но по свойствам схож со своими более жирными (2,5% и 3,2%) собратьями.

    Отдельно обратите внимание на срок хранения. Если он довольно длительный, то производитель использовал различные добавки. Такой напиток не будет полезен. При контакте с воздухом он потеряет всю свою ценность и быстро скиснет, даже находясь в холодильнике.

    Чем полезен кефир

    Родиной этого уникального кисломолочного продукта считается Кавказ. Долгие годы рецепт передавался исключительно членам семьи от отца к сыну. В России кефир появился только в начале ХХ века, но быстро получил популярность, а о его лечебных свойствах узнали все. Это настоящий кладезь витаминов. В состав напитка входят микроэлементы кальция и калия, белки, полезные жиры и углеводы, находящиеся в легкоусвояемой форме. Благодаря такому составу кефир помогает организму:

    • восполнять питательные вещества;
    • лучше переваривать «тяжелые продукты»;
    • ускорять обменные процессы;
    • выводить лишнюю жидкость и соли;
    • нормализовать микрофлору кишечника;
    • расщеплять жиры;
    • избавиться от токсинов и шлаков;
    • побороть чувство голода.
    Какой кефир полезен

    Некоторые люди устраивают себе разгрузочные дни на кефире.

    Анализируя полученную информация, можно с уверенностью сказать, что кефир отлично подойдет не только для похудения, но и для общего оздоровления. Недаром многие диетологи рекомендуют его своим пациентам.

    Кефирная диета для похудения на 10 кг считается одной из самых жестких. Людям, выбравшим ее нередко приходится голодать, испытывать дефицит некоторых питательных веществ и витаминов, что приводит к обострению хронических заболеваний. Также авитаминоз может привести к развитию некоторых болезней, которые плохо поддаются лечению.

    Помимо вышесказанного есть еще длинный список побочных действий жесткой кефирной диеты:

    • слабость и головокружение;
    • упадок сил;
    • мигрени;
    • расстройства пищеварения, тошнота, диарея;
    • человек испытывает серьезную психологическую нагрузку. Возможны нервные срывы.