Какие сладости можно есть на правильном питании?

Здоровое питание обеспечивает нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствует укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Здоровое питание − залог долгой жизни. Для хорошего самочувствия, правильного функционирования органов нам необходимо питаться качественной пищей.

Витамины молодости и красоты

Гораздо эффективнее воздействовать на клетки кожи изнутри, чем потом «прорываться» к ним с поверхности эпидермиса, используя косметику. Лучшие витамины для кожи лица и тела

Жесткие диеты ограничивают поступление полезных веществ и негативно сказываются на состоянии кожи и организма в целом. При этом кожа подпитывается по остаточному принципу. Следите, чтобы в вашем рационе сбалансированно сочетались белки, жиры и углеводы, а также в достаточном количестве присутствовали витамины и микроэлементы.

Элемент

В чем его польза

Белок

Основной строительный материал: аминокислоты необходимы для синтеза коллагеновых волокон, которые отвечают за упругость кожи.

Жирные кислоты Омега-3 и -6

Незаменимы для синтеза липидов, обладают выраженными противовоспалительными свойствами, замедляют процессы старения.

Клетчатка

Природный сорбент: впитывает и выводит токсичные вещества (нитраты, пестициды, соли тяжелых металлов).

Меланин

Отвечает за пигментацию.

Гемоглобин

Обогащает клетки кислородом.

Бета-каротин

Натуральный антиоксидант, защищающий от преждевременного старения, выравнивает тон кожи.

Витамин А (ретинол)

Участвует в синтезе коллагена, повышает упругость кожи.

Витамины группы B

Необходимы для нормализации обменных процессов в коже, особенно липидного и белкового обмена.

Витамин С

Один из главных антиоксидантов, участвует в синтезе коллагена.

Витамин E

Препятствует образованию морщин и борется с сухостью.

Витамин H (биотин)

Натуральный сосудорасширяющий компонент, поможет сделать тусклую кожу здоровой и сияющей.

Цинк

Обладает противовоспалительными свойствами, регулирует работу сальных желез.

Кальций

Участвует в синтезе структурных элементов кожи.

Для каких целей подходит ПП

— Для здоровья Правильное питание максимально соответствует основам, заложенным на генетическом уровне, и является профилактикой заболеваний поджелудочной железы и ЖКТ, печени, почек, проблем с кожей, хронической усталости.

— Стройная фигура Чаще всего, приверженцами рационального питания становятся для того, чтобы похудеть. Экстремальные краткосрочные диеты уходят на второй план, так как давно доказан их вред для тела. Несмотря на быстрые результаты, они неизбежно приводят к возвращению лишних килограммов. ПП — это образ жизни, с помощью которого можно до старости находиться идеальной форме без жестких ограничений и голодовок.

— Рост мыщц Здоровый рацион подходит и для спортсменов, набирающих вес. В данном случае помним правило: потребляй больше, чем тратишь.

Правильное питание для здоровья

здоровое питание

Вы, наверное, часто слышали такие выражения:

-Мы едим для того что бы жить, а не живем для того чтобы есть,

-Мы-это то, что мы едим, ну и т.д.

Много из таких пословиц и поговорок очень верно подмечают саму суть приема пищи. Однако не стоит воспринимать их очень буквально. Например вегетарианство, много про него написано книг, много людей на него перешли. Оно, несомненно, имеет место БЫТЬ. Но к здоровому образу жизни его отнести получится вряд ли. И все из-за того, что нет в продуктах из вегетарианского меню всех необходимых микроэлементов которые нужны организму человека.

Суть такого питания, в отказе от употребления мяса. Так давайте посмотрим, от чего же отказываются вегетарианцы.

 В состав мяса входит 11 до 20 % полноценных белков.

Из них :

  •  Миоген и Миозих исполняются в мышцах как ферменты, которые ускоряют важные реакции при работе мышц.
  • Миоглобин очень схож с гемоглобином крови по составу, только это гемоглобин мышечный. 
  • Коллаген (неполноценный белок)- это основа соединительной части всех суставов
  • Эластин(неполноценный белок) так же не маловажен для хрящей, сосудов и соединительных тканевых образований. Мясной белок самый полезный и его почти не возможно заменить
  • Минеральные вещества содержащиеся в мясе  очень важные для правильного функционирования клеточных тканей и улучшения процессов метаболизма.
  • Различные соединения, которые присутствуют в гемоглобине и способствуют кровообращению.
  • Нужные для построения костей соединения. Натрий, калии, магний, кальций и железо и калий, фосфор, плюс всевозможные витамины все это содержится в мясных продуктах.

  Это не большое отступление сделано для того, что бы показать вам что в мясе присутствует много нужных организму соединений и витаминов, которые не возможно заменить употреблением других продуктов. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным чтобы  организм получал ВСЕ необходимое, для правильного функционирования. Ни в коем случае не пытался обидеть вегетарианцев, это лишь моя точка зрения, как говорится: каждому своё.

Правильный выбор продуктов

Читайте также:  Диета Магги — подробное описание, меню на каждый день, рецепты

 В наше время все труднее найти качественные продукты для правильного питания, но это делать нужно для себя, в первую очередь. Ведь от того как мы едим, сколько и что, зависит наше здоровье и долголетие, ни кто кроме вас об этом не позаботится. Это основа здорового образа жизни.

Пример меню на день

Здоровое меню питания на каждый день:

Завтрак. Должен быть богат медленными углеводами и белками, в него можно включить: к

  • кашу овсяную,
  • мюсли или зерновой хлеб;
  • кефир, несладкий йогурт или кусочек сыра.

Второй прием пищи – легкий перекус между завтраком и обедом:

  • любой фрукт, вес которого примерно 100-200 граммов, или немного орехов, сухофруктов;
  • 100 граммов творога или несладкий йогурт.

Обед должен быть самым весомым приемом пищи за день:

  • 100 граммов гречки или бурого риса, макароны из муки твердых сортов. В блюдо можно добавлять морковь, лук, перец;
  • отварная куриная грудка;
  • салат из свежих овощей, заправленных йогуртом, небольшим количеством соевого соуса или льняного, оливкового масла.

Полдник между обедом и ужином:

  • Небольшой фрукт или стакан свежевыжатого сока, лучше из овощей.

Ужин – легкий и вкусный:

  • 100-200 граммов нежирной говядины, крольчатины, индейки, курицы, рыбы или бобовых;
  • салат из капусты, моркови и других овощей, богатых клетчаткой.

И наконец, за пару часов до сна:

  • Стакан кефира, цикория или питьевого несладкого йогурта.

В течение всего дня в неограниченных количествах можно употреблять воду, зеленый чай и напитки из цикория с натуральными экстрактами шиповника, имбиря или женьшеня.

Объемы порций указаны примерно и будут зависеть от индивидуальных параметров – суточной нормы калорий, скорости похудения и других индивидуальных факторов. В любом случае лучше проконсультироваться у диетолога.

Мнение специалиста

Смирнов Виктор ПетровичВрач-диетолог, г. Самара

Соблюдать основные принципы здорового питания очень сложно, особенно в условиях мегаполиса, когда приобретение продуктов питания, в основном, происходит в супермаркетах. Вопрос о ее натуральности и экологической чистоте стоит остро. В молочных продуктах большой процент пальмового масла, мясная продукция наполнена консервантами, начиная с необходимых, таких как нитрит натрия, препятствующий размножению клостридий в колбасах, так и ненужных усилителей вкуса.

Поэтому, прежде чем стать приверженцем здорового питания, нужно разработать источники здорового рациона. И если калорийность, водный режим, исключение перекусов, ранний ужин, приготовление еды непосредственно перед eе употреблением зависит от человека и может применяться всегда, то вот соотношение полезных и вредных ингредиентов в современных продуктах уже зависит от производителя. Поэтому нужно определить себе перечень полезных продуктов, их производителей, найти в Сети отзывы об их составе и сроке годности. Нужно твердо знать, что содержится в продуктах: например, применять не сырный продукт, а настоящий сыр, не технический заменитель меда, а мед с настоящей пасеки, не самые дешёвые варианты растительного масла, а оливковое, пока его ещё можно найти в магазинах. То же самое касается источников мяса, рыбы и птицы.

Разумное ограничение потребления молочных продуктов

Молоко в питании – это важная тема. Сейчас с каждым годом растет процент населения с непереносимостью лактозы. В практике гастроэнтерологов-диетологов часто бывают дни, когда более чем половине пришедших на прием пациентов врач советует исключить из рациона лактозу. Восприимчивость организма к лактозе происходит посредством клинической оценки (специалисту часто эти признаки видны уже на первом приеме) и по результатам анализов. Врачи говорят, что у поколения, рожденного в 90-е и 2000-е годы, процент непереносимости еще выше, чем у старшего поколения. Логично снижение потребления цельного молока с возрастом пациентов. Потому что лактоза у взрослых в целом усваивается хуже, чем у детей и подростков в связи с изменением ферментативных функций кишечника.

Батончики-мюсли

В их состав входят только натуральные полезные продукты, а вместо сахара используется мёд, поэтому можете не волноваться, что как-то нарушите свой полезный рацион. Калорийность подобных батончиков может составлять всего около 70 калорий, а найти их не составляет никакого труда. В магазинах продаётся огромное количество абсолютно разнообразных вариаций (простые, с добавлением небольшого количества черного шоколада, с орешками и сухофруктами и т.д.). Но обратите внимание, что далеко не все эти вкусности могут быть полезны. Чтобы убедиться, что в них не содержится никаких вредных компонентов (например, растительного масла или, всё того же, сахара) и избежать нежелательного негативного влияния, исследуйте внимательно надписи на упаковке.

Небольшой совет: лучше покупать батончики-мюсли от фирм, изготовляющих продукцию именно для людей, ведущих здоровый образ жизни, в специализированных магазинах (с продуктами именно для правильного питания) или вообще готовьте их дома самостоятельно. Просто найдите нужный рецепт, который вам понравится, и порадуйте себя.

Основные выводы

Кушать по разумным правилам – это значит, соблюдать калорийность в пределах 1500-1800 ккал для женщин, ведущих не очень активную жизнь, 1800-2000 ккал для мужчин.

Важно также соблюдать баланс БЖУ по формуле 1:1:4. Чтобы похудеть, стоит есть пищу из перечня разрешенных продуктов.

Грамотное питание приведет к стабилизации веса и отличному самочувствию.

Здоровый комплекс питания может вполне заменить диету, поэтому подумайте дважды перед тем, как сесть на ограниченный рацион. Все потерянные килограммы могут вернуться.

Запаситесь терпением на первое время. А когда начнете худеть и заметите по ощущениям и в зеркале, как уходит вес, мотивации добавится.

Секреты долгожителей — что едят в разных странах

Интересно, что долгожители в разных странах вообще не думают о том, как правильно питаться, чтобы быть здоровым и энергичным. У них это получается как бы само собой. Причем, долгожители есть во всех странах, независимо от состояния экологии, расположения страны, уровня жизни и прочих социальных факторов, что их объединяет? Все секреты для Вас.

По данным ВОЗ самая рекордная продолжительность жизни зафиксирована в Японии. Японцы отдают предпочтение низкокалорийным продуктам и свежей рыбе, благодаря чему они имеют самый низкий показатель смертности из- за болезни сердечно-сосудистой системы.

В Италии средняя продолжительность жизни – 85 лет. Несмотря на стереотипы о постоянном употреблении жирной пасты и пиццы, итальянцы питаются достаточно сбалансировано. В своем рационе они употребляют большое количество свежих овощей и качественного оливкового масла. Также они практически не употребляют сахар.

Греция – страна, показывающая наиболее высокие результаты по уровню здоровья. Население этой страны много ходят пешком, едят большое количество овощей и ограничивают употребление жирного мяса. Также жители пьют козье молоко и травяные чаи.

Еще одно место долгожителей – Кавказ. Например, в современной Абхазии проживает почти 5000 человек, возраст которых примерно 80-90 лет. Абхазцы, как и греки, питаются свежими овощами, пьют натуральный антиоксидант — красное вино хорошего качества. Также народная пословица Абхазии гласит: «Хочешь быть здоровым – пей много кислого молока». И действительно, в рационе этого народа большое количество кефира и мацони. Они не едят белый хлеб из пшеничной муки, заменяют его кукурузными или овсяными лепешками.

В Сингапуре акцент делают на большое количество чеснока и лука: его добавляют во все блюда. Секрет в том, что они усиливают перистальтику кишечника. Также они добавляют в еду большое количество специй: красный перец, кориандр и горчица помогают быстрее переваривать еду.

Еще один секрет – долгожители едят продукты, которые считаются традиционными именно для их культуры. В основном это пища со своих садов и огородов, лишенная всяких добавок.

Долгожители придерживаются умеренного питания. Они едят до состояния сытости, а не переедания. Более 70% их рациона – растительная пища: овощи, зелень, бобовые, фрукты и натуральные жиры.

Долгожители из Коста-Рика предпочитают готовить еду на своей минеральной воде, которая насыщена магнием и кальцием. Их рацион состоит из кукурузных лепешек, риса, имбиря и капусты.

Как видите, правильно питаться чтобы быть здоровым и красивым очень просто. Мы можем подобрать диету, выбрать натуральные продукты и наслаждаться жизнью. Пишите свои рецепты правильного и здорового питания, какие продукты Вам помогли и в чем, все советы будут опубликованы.

===============================================================

Читайте также:  Диета для похудения живота и бокой за короткий срок

Если Вам понравилась статья, поделитесь в соцсетях, нам это важноМетки:ЗОж после 40, кремниевая вода, питаться правильно, после 50

Что такое пищевая пирамида питания?

Так как составление рациона человека – вопрос серьезный,  проводить его нужно с учетом рекомендаций диетологов. В этом поможет так называемая пирамида питания – несложный и предельно понятный для всех метод, по которому можно расписать пищевой рацион человека.

По рекомендациям авторов этого принципа, в дневной рацион человека должно входить как можно больше продуктов, которые располагаются в основе пирамиды. Чем выше в пирамиде расположены продукты, тем меньше их должно быть в меню. Соответственно, на самом верху будет та пища, которую нужно потреблять как можно реже или полностью исключить.

Кроме того, необходимо придерживаться еще ряда рекомендаций гарвардской пирамиды:

  • важен постоянный контроль и поддержание веса в норме;
  • замена насыщенных жиров ненасыщенными;
  • замена злаков обработанных на цельнозерновые;
  • каждый день есть как можно больше свежих овощей и фруктов;
  • есть белковые продукты – в список самых полезных из них входят бобовые, орехи, птица и рыба;
  • свести к минимуму спиртное;
  • принимать мультивитаминные комплексы.

То есть гарвардская пирамида — это фактически долгосрочная стратегия здорового питания. Ее суть – употреблять полезные продукты, которые укрепляют организм и способствуют снижению риска развития разнообразных заболеваний.

Построение пирамиды

Пищевая пирамида построена так:

  • Основание – в нем располагаются три важные группы продуктов: фрукты и овощи, снабжающие организм витаминами и клетчаткой; цельнозерновые продукты; растительные жиры с полиненасыщенными жирными кислотами. Эту пищу, по возможности, нужно включать в каждый из приемов еды. Ежедневно следует съедать 300 г фруктов и 400 г овощей.
  • Вторая ступень — это белковые растительные продукты, то есть семечки, орехи, бобовые; белковые животные продукты – морепродукты, рыба, птица, яйца. Пищу из этой категории следует потреблять до 2 раз в день.
  • Третья ступень – молочные продукты, то есть йогурты, сыры, кисломолочная пища и др. Таких продуктов нужно есть 100-200 г в день. Если человек не переносит лактозы, то молочку заменяют пищей, содержащей кальций и витамин Д.
  • Четвертая ступень – это продукты, потребление которых необходимо минимизировать. Это красные сорта мяса с большим количеством животных жиров, сливочное масло, выпечка из белой муки, макароны, сладости, газировка. Также современные диетологи пересмотрели полезные свойства и вредное влияние картофеля, после чего включили его в эту часть пирамиды, убрав из самой нижней. Объясняется это тем, что в составе этого овоща содержится большое количество крахмала.

Если рассмотреть схематическое изображение пирамиды, то сбоку от основной пирамиды находятся картинки с алкоголем и баночкой витаминно-минерального комплекса. Качественное спиртное можно потреблять несколько раз в неделю в небольших количествах. А комплексы витаминов и минералов периодически нужно потреблять как добавку, «покрывающую» недостаток витаминов и важных для организма минералов, возникающий из-за не слишком сбалансированного питания.

С помощью пирамиды питания можно формировать рацион так, чтобы обеспечить наиболее оптимальное количество калорий и поступление важных для организма веществ. Так как список продуктов, из которых можно составлять меню, очень широк, то каждый человек вполне может подбирать те продукты, что ему нравятся. Ведь в каждой из ступеней пирамиды представлены группы продуктов, а не конкретная пища.