Лучшие сорта сладкого перца для открытого грунта

На вкус и цвет товарищей нет, но в адрес некоторых сортов перца, приходит много отрицательных отзывов. Причем все дачники указывают на одни и те же недостатки.

Селекция перца в масштабах страны

В промышленных масштабах пасленовые культивируют в странах с устойчиво-теплым климатом, так как они предпочитают температуру не ниже 18 градусов во все время своего роста и созревания. В наших широтах данный температурный режим перцу предоставить может далеко не каждый регион. В каждом уголке России выведены тысячи разновидностей и лучшие сорта перца сладкого, щедро откликающиеся на заботу даже в самых суровых условиях (для Сибири и для Средней полосы).

Селекция перца в масштабах страны
Селекция перца в масштабах страны
Селекция перца в масштабах страны
Селекция перца в масштабах страны
Селекция перца в масштабах страны

Некоторые сорта для Подмосковья известны по всему миру, другие считаются новинками в деле огородничества, есть названия, которые на слуху у всех, кто когда-либо брался за выращивание сладкого перца.

Селекция перца в масштабах страны
Селекция перца в масштабах страны
Селекция перца в масштабах страны
Селекция перца в масштабах страны
Селекция перца в масштабах страны

Как выбрать для теплицы сорт перца

Чтобы принять решение, огородник должен учесть условия выращивания, климатическую зону, продолжительность светового дня. Лучше покупать семена перца местной селекции. Чтобы гарантировать хороший урожай, растения должны быть устойчивы к болезням, которые встречаются в регионе.

При выборе сорта болгарского перца для теплиц огородник должен учесть важные параметры:

  • Высота куста. Она зависит от размеров и расположения теплицы на участке.
  • Сроки сбора урожая. Ранние сорта выбирают для местности с коротким световым днем, средние или поздние виды нередко используют для заготовок на зиму.
  • Размеры, форма и окраска плодов. Существует огромный выбор семян, которые отвечают любым требованиям огородников. Овощи могут иметь удлиненную форму, округлую, пирамидальную или овальную. Плоды бывают толстостенными, тонкокорыми, с плотной или нежной мякотью.

Выращивание перца в теплице предполагает достаточное количество света. Иначе сложно получить ожидаемый урожай. Решение проблемы – установка специальной подсветки. Чтобы овощи радовали вас весь сезон, можно высадить семена сладкого перца с разным сроком созревания. Поликарбонат отлично удерживает тепло внутри, создает условия для ухода за кустами, обеспечивает хорошее плодоношение.

Особенности выбора места и почвы

Перец – это растение, которое любит свет и тепло.

Также важной деталью является влажность почвы. Она не должна быть слишком сухой, или слишком влажной. Грунт для посадки выбирают среднесуглинистый, супесчаный, или чернозем.

Семена перед посадкой высеивают заранее в небольших емкостях, и ставят на солнечных подоконниках. Делают это в середине марта.

Особенности выбора места и почвы

Сеянцы периодически закаливают (открывая форточку). Землю в емкостях постоянно рыхлят и поливают. В открытый грунт ростки пересаживают во второй половине мая.

Важно знать: высадка перца в открытый грунт является самым подходящим вариантом. Но, перед посадкой необходимо детально ознакомиться с особенностями культуры. В противном случае невозможно получить хороший урожай.

Если к этому сроку на ростках появятся первые бутончики, то все проделано правильно. Все сорта перца в открытых грунтах высаживают в два рядка. Грядки делают шириною почти 1 метр.

Проверенные сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта

Калифорнийское чудо

Это один из самых популярных и надежных для выращивания среднеспелый крупноплодный сорт перца.

От всходов до технической спелости проходит 100-120 дней. Отличается высокой урожайностью, привлекательным внешним видом, хорошими вкусовыми и товарными качествами. Растение среднерослое, высотой 60-75 см. Плоды кубовидной формы, очень крупные, массой до 160 грамм, с толщиной стенок до 7 мм. Окраска насыщенно-красная, яркая. Сладкий, с сильным перечным ароматом, великолепно подходит для приготовления салатов и фаршировки. Урожайность достигает 8-10 кг с 1 кв. м. Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Посев на рассаду производят за 60-70 дней до высадки растений на постоянное место. Оптимальная постоянная температура прорастания семян 26-28°С. При высадке в грунт на 1 кв. м. размещают до 5-6 растений. Сорт хорошо реагирует на полив и подкормки комплексными минеральными удобрениями.

Проверенные сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта

Для ускорения процесса всхожести семян, оздоровления растений, улучшения завязываемости плодов рекомендуется пользоваться специально разработанными стимуляторами роста и развития растений, например, Эпином.

Отзывы о выращивании в огородах лучшего толстостенного перца:

  • Несколько лет назад сажала Калифорнийское чудо красное. Собирала семена и всхожесть из домашних семян была идеальная. Потом пробовала разные сорта. Но в этом году возвращаюсь к этому. И толстостенный, и урожайный, и не болеет (почти). Советую, не пожалеете, только поливайте хотя бы
  • Калифорнийское чудо «проходили» очень многие огородники  раньше он был очень популярен… Мне он тоже нравился, этот сорт в любое лето давал гарантированный урожай. отказался лишь потому, что в технической спелости он тёмно-зеленый, в нашей семье такие не жалуют.
Читайте также:  Индюки как бизнес: пошаговый план действий

толстостенный перец Калифорнийское Чудо

Золотой Юбилей

Этот сорт перца сладкого толстостенного относится к плодам среднего срока созревания, крупный и сладкий. От всходов сеянцев рассады перца до биологической спелости проходит 150-160 дней.

Растение в высоту достигает 45 -5 5 см. Плоды плоско-округлой формы, длиной 5-6,9 см, диаметром 7-9 см, массой 110-180 г. При полной спелости перцы сорта Золотой юбилей созревают приятного желтого цвета и очень вкусные.

Проверенные сорта перца сладкого толстостенного для открытого грунта

Эти сорта перца сладкого толстостенного, согласно словам производителя имеют толщину стенки плода 8,5 — 10 мм.

Из отзывов:

  • У меня очень толстостенный до 1,5 см был Золотой Юбилей, созревать начал на кусте и дольше всех хранился. Урожайность около 20 шт на кусте, даже ветки ломались. Семена желтого толстостенного перца мне очень нравятся.

Толстостенный сладкий перец Золотой Юбилей

Лучшие сорта перцев для открытого грунта

К лучшим сортам отнесем те, которые хороши на вкус, дают достойный урожай и удобны в выращивании. Среди таких наиболее подходящими для открытого грунта можно назвать сорта:

  1. Подарок Молдовы (1973),
  2. Игрок (2004),
  3. Мираж (2004),
  4. Корвет (2006),
  5. Ерошка
Игрок

Сорт хорош тем, что плоды могут быть использованы как в свежем виде, так и для переработки.

  • Плод поникающего типа, имеет кубовидную форму, среднюю по размеру ребристость и глянцевую поверхность.
  • Довольно мясист: толщина стенки может быть при должном уходе более 1 см. Количество гнезд может варьировать от 3 до 4.
  • В биологической спелости перчики окрашен в темно-красный оттенок.
  • Масса плода на хорошей питательной почве при достатке влаги превышает 132 г. Вкус довольно хороший, урожайность с 1 м² более 5 кг.

Сорт созревает рано, куст слегка раскидист, невысок ростом.

СОВЕТ

Одновременно восстановить плодородие почвы и подкормить перец в открытом грунте поможет ценное органическое удобрение на основе куриного помета Флумб-куряк. Абсолютно безопасно — не содержит патогенной микрофлоры, яиц гельминтов, семян сорных растений.

Ерошка

Урожайный, один из самых раннеспелых перцев Ерошка. Предназначен для выращивания в открытом грунте, а также в парниках, весенних необогреваемых и обогреваемых теплицах.

Плоды сначала светло-зеленые, слаборебристые, четырехгранные, кубовидной формы, а затем оранжево- красные, массой 140-180 г, размером 9-12х7-8 см, толщина перикарпия 5 мм.

  • Техническая спелость наступает на 95-110-й день, биологическая – на 120-130-й день от всходов.
  • Куст детерминантный, штамбовый, компактный, низкий, что значительно упрощает уход за растением.
  • Высота куста 30-50 см.
  • На кусте образуется до 10-16 плодов!

Устойчив к вирусу табачной мозаики, вертициллезу, вершинной гнили.

Даст урожай спустя 95 дней с того момента, как взойдут первые всходы. Это полуштамбовый кустик, довольно сомкнутый и низкий. Размещение плодов стандартное. Перчики кубовидные, гладкие, с глянцевой поверхностью, становятся красными при полном созревании. Количество гнезд варьирует от 3 до 4. Масса плодов на питательной почве может достигать 185 г при толщине стенки чуть более полсантиметра. Вкус плодов хороший. С 1 м² без труда можно собрать 4,8 кг перцев.

Заказать семена здесь

Корвет

Идеально подходит и для употребления свежим, и для консервной промышленности. Отличается раннеспелостью.

  • Само растение слегка раскидистое и среднее по размеру.
  • Плоды растут не вниз, а вверх, как свечки. Плоды имеют конусовидную форму, гладкую поверхность и глянцевый блеск.
  • Когда достигают биологической спелости, становятся темно-красными. Количество гнезд может варьировать от 2 до 3. Толщина стенки приближается к отметке в 0,8 мм.
  • На хорошем освещенном месте при достатке питания, влаги и отсутствии сорняков масса перчиков может превысить 122 г.

Вкус плодов прекрасный, а вот аромат практически незаметен.

Мираж

Сорт отличается раннеспелостью: первые плоды можно получить уже спустя 91-94 дня.

  • Это полураскидистое и низкорослое растение.
  • Плоды обычные, пониклые, имеют форму конуса, ребристость у них выражена очень слабо, поверхность глянцевая. Количество гнезд может варьировать от 3 до 4.
  • Биологически спелые плоды – красные. Толщина стенки у плода около 0,6 см. Вкус плода даже в свежем виде хороший.
  • Масса плодов на хорошей и питательной почве открытого грунта может превысить 110 г. Урожайность около 6 кг с 1 м².

Можно использовать в свежем виде, для консервирования и в кулинарии.

Сорта болгарского перца с повышенной урожайностью

Название сорта Время появление зрелых плодов Урожайность, кг с куста Вес плодов, г
Феррари F1 110-ый день 8 190
Бентли F1 110-ый день 3 220
Саламандер F1 120-ый день 2,5 120
Колобок 115-ый день 4 95
Читайте также:  Вьющиеся комнатные растения (80 фото): виды и уход

Толстостенные сорта сладких перцев 

Перцы с толстыми стенками можно выращивать даже в неблагоприятных для этого условиях. Урожай родится не хуже, чем в теплицах. Среди популярных сортов выделяются следующие:

  • Асти — гладкий плод, глянцевого вида, массой 200 г. Урожайность 10 кг с квадратного метра.
  • Индало F1 – отличается высокими размерами кустов, поэтому его сразу формируют в 2 стебля. Это еще и повышает урожайность. Она составляет до 14 кг с квадратного метра.
  • Кардинал — плоды сорта редкого фиолетового оттенка. Вызревают на 90-ый день с урожайностью до 14 кг с квадратного метра
  • Кинг-Конг — плоды вызревают до 500 г. Формирование и вызревание происходит даже при низких температурах. Длительный период плодоношения.

Гигантские сорта сладкого перца для открытого грунта

  • Красный гигант— вес 600 г, можно выращивать только с помощью шпалер. Но зато урожай собирается до 10 кг с квадратного метра.
  • Гранова — сорт требует много света. Но вызревает в засушливых регионах без потери урожайности.
  • Джемини F1– урожай собирают уже на 75 день посадки по 10 штук с куста весом 400 г. Требуется хороший и частый полив. От этого зависит урожайность сорта.
  • Клаудио F1 – низкорослые кусты с плодами весом 250 г. На кусте образуется по 10-12 плодов. Период созревания — 2,5 месяца после посадки.

Красный гигант

Разнообразие перца красного гиганта

Это разнообразие можно охарактеризовать как «король перца». Он содержит гораздо больше бета-каротина, чем морковь. Кроме того, имеется большой запас пектина.

Это сорт средней зрелости, но для тех, кто любит перец, это не вопрос времени ждать на две недели дольше, чем ранние созревающие сорта. Кустарник достаточно велик, чтобы вырасти на метр в высоту при надлежащем уходе и поливе.

Сами плоды большие и кубические. Середина довольно мясистая и очень вкусная. Идеально подходит для консервирования, так как содержит большое количество витамина С.

Перец большой, но также хорош для наполнения. Он незаменим во всех салатах. Он также добавляется в украинский рататуй с оранжевым и желтым перцем.

Описание Перец поликарбонатный: https://6.///perets://6..

Важно знать, что иногда кусты красного гиганта не так далеки друг от друга, это связано с селекцией, на тысячу семян приходится один, который превращается в маленький кустарник.

Плоды на нем можно узнать по их форме, но использование перца остается прежним. Если перец упал или случайно отвалился, не сердитесь, его можно поставить в тень и через два-три дня покраснеть.

Есть еще один специально выведенный вариант красного гиганта f1, который отличается от обычного красного гиганта только своей ранней спелостью.

Правила выращивания

Может быть интересноПерец «Бирюза»: ароматные плоды на вашем участкеЛучшие сорта сладкого перца толстостенногоЛунный календарь для посадки горького перца на рассаду в 2021 годуПерец является культурой с длительным периодом вегетации. Вырастить его безрассадным способом не получится не только в Северо-Западном регионе, но и на Юге России. Семена рекомендуется сеять уже в феврале, в начале марта. Некоторые огородники сеют перцы в конце января. Это позволяет получить более ранний урожай, но требует трудозатрат. В январе и начале февраля световой день слишком кроткий. Всходы нужно досвечивать люминесцентными лампами. Это не всегда возможно в условиях обычной городской квартиры.

Семена перед посевом нужно замачивать в слабом растворе марганцовки. Если на упаковке есть информация о том, что посадочный материал уже обработан, повторно этого делать не нужно. Лучше просто опустить семена в стакан с водой и отбраковать те, которые будут плавать на поверхности. Климат в Северо-Западном регионе не очень мягкий, поэтому посадочный материал рекомендуется закалить. Для этого его помещают во влажную ткань, кладут в холодильник на 8 часов, после чего помещают в теплое место на 5-6 часов. Выросшие из таких семян перцы будут более устойчивыми к перепадам температур.

Правила выращивания

Семена можно сеять в общий ящик, а через 2-3 недели пикировать рассаду. Это нужно сделать вовремя. Переросшие сеянцы начинают вытягиваться, болеть, они хуже переносят пересадку в грунт. В Северо-Западном регионе рассаду перцев сажают в теплицу со второй декады мая, а в открытый грунт с третьей декады месяца.

Классификация перцев по высоте куста

Низкорослые сорта перца и гибриды

Обычно, низкорослые сорта выращивают начинающие аграрии, или если, у вас мало места на участке. И это, понятно, ведь высокорослые перцы нужно уметь формировать и они более требовательны к подкормкам минеральными удобрениями. К тому же, здесь нужна для выращивания хорошая теплица.

Низкорослые сорта и гибриды, можно вырастить в любом небольшом парнике. Обычно, они не требуют подвязки и формирования. Урожаи у них однозначно меньше, но за счет уплотнения посадок можно немного увеличить это дело.

Хочется заметить, что кусты бывают штамбовые и полуштамбовые, а вот кустистые сорта это только для высокорослых видов. Далее, попробуем разобраться, кто из них кто.

Штамбовый куст. Обычно, они растут в один стебель. Ветвятся только сверху. Стебли у них более толстые и мощные. 

Полуштамбовый куст. Такой куст, может иметь от 1 до 3 коротких побегов.

Лучшие низкорослые сорта

Лисичка. Рост до 0.6 м. Вес в пределах 30 г — 40 г. Цвет желтый.

Света. Высота до 0.6 м. Масса до 80 г. Желтый.

Факир. Вырастает до 50 см. Вес в среднем 60 г. Красные.

Агаповский. Рост до 0.7 м. Масса до 120 г. Красный.

Альбатрос F1. В высоту до 60 см. Вес до 120 г.

Бонета. Высота до 0.5 м. Масса до 100 г. Красновато — оранжевый.

Тимошка. Ростом до 0.7 м. Вес до 150 г. Красные.

Джемини F1. Вырастают до 60 см. Весят до 200 г. Желтый.

Илья Муромец. Невысокий, штамбовый. Масса до 0.2 кг.

Ерошка. Рост до 40 см. Штамбовый куст. Вес до 150 г.

Классификация перцев по высоте куста

Среднерослые сорта перца и гибриды

От 50 см до 70 см.

Высокорослые сорта перца и гибриды

Высокорослые сорта (от 70 см) выращивать на порядок сложнее, чем низкорослые. И на это, есть причины. Например, формирование куста. Также, необходимо правильно и регулярно подкармливать растения. Без этих навыков, вырастить хорошие перцы будет проблематично. И еще, наличие нормальной теплицы просто необходимо для выращивания высокорослых сортов и гибридов.

На заметку!

Читайте также:  Гортензия комнатная — посадка и уход в домашних условиях

Высокорослые индетерминантные перцы считаются наиболее урожайными, и поэтому в коммерческих целях они более выгодные.

Лучшие высокорослые сорта

Купец (80 см)

Атлант (до 1 м)

Оранжевое чудо (до 1 — 1.5 м)

Калифорнийское чудо (до 75 см)

Чудо-дерево F1 (1.5 м)

Какаду (до 1.5 м)

Геракл (70 см)

Аккорд ()

Клаудио (до 120 см)

Латино (бывают больше 1 м)

Корнет (рослые)

Уход за сортом после высаживания в землю

Перец нельзя назвать капризным растением, однако регулярного ухода он всё же требует. Без него плоды будут мелкими, кусты слабыми, восприимчивыми к возбудителям болезней и атакам вредоносных насекомых. Чтобы растения хорошо росли и правильно развивались, необходимо производить плановые увлажнения, внесение удобрений, окучивание, уход за почвой, пасынкование и подвязку.

Полив и подкормка

Уход за сортом после высаживания в землю

Увлажнения перец любит частые, но не обильные. Идеально, если удастся организовать для него капельный полив. Рекомендованная частота увлажнений — 1 раз в неделю. Вода для поливов берётся только тёплая.

Из подкормок каждые 2 недели до плодоношения вносят зелёное удобрение. После того как сформируются завязи, нужно будет вносить фосфор- и калийсодержащие удобрения. Также перец можно подкармливать комплексным минеральным удобрением с низким содержанием азота.

Уход за сортом после высаживания в землю

Окучивание и рыхление почвы

Окучивание не является обязательной процедурой для перца. На сегодня не существует единого мнения, нужна ли она для этой культуры или нет. Многие огородники советуют её производить с целью простимулировать образование дополнительных корней, улучшить рост и развитие растения. Приверженцы иной точки зрения считают, что эта процедура вредна для перца, поскольку повышает риск загнивания корней.

Окучивать перец или нет, каждый огородник решает сам. Если вы сторонник окучивания, то производить его нужно осторожно по причине близкого залегания корней. Окучивают перец до формирования семядольных листков. Около стебля насыпают холмик почвы.

Уход за сортом после высаживания в землю

Важными процедурами при выращивании перца являются рыхление, прополка, мульчирование. Рыхление позволяет улучшить воздухо- и влагопроводимость почвы. Таким образом питательные вещества будут быстрее доставляться к корням и лучше ими усваиваться. Рыхления для перца должны быть не глубокими.

Узнайте также надо ли пасынковать болгарский перец.

С помощью прополок удаётся избавиться от сорных трав, которые отбирают у перца питательные вещества, закрывают его от солнца и становятся разносчиками возбудителей болезней, а также вредоносных насекомых.

Уход за сортом после высаживания в землю

Мульчирования производят после поливов. В междурядьях и приствольной зоне насыпают слой соломы, торфа, перепревшей травы. Эта процедура позволяет поддерживать оптимальный уровень влажности почвы и препятствует росту сорняков.

Формирование растения

Чтобы перец Биг Бой получал достаточно света, его лучше выращивать с подвязкой к шпалере. Важно производить его пасынкование, формируя куст из двух стеблей, удаляя все пасынки и листья до развилки. Удаление пасынков производят утром в не слишком жаркий день при отсутствии осадков. Отростки обрывают ручным способом.

Уход за сортом после высаживания в землю

После того как начнут формироваться завязи, необходимо удалять листки, которые закрывают их от солнца, а также сами завязи, если их будет слишком много на кусте. В противном случае плоды будут формироваться мелкими.