Агротехника выращивания и уход за грецким орехом

Чтобы одновременно создать на участке тенистую зону отдыха и лакомиться вкусными и питательными плодами, можно высадить на участке дерево грецкий орех. Разновидность имеет несколько сортов, адаптированных для разных климатических зон, и определенные нюансы выращивания.

Сегодня очень многие садоводы мечтают иметь на своем участке грецкий орех (дерево). Как вырастить его здоровым и хорошо плодоносящим? Для этого необходимо знать некоторые тонкости ухода за ним.

Обрезка

Грецкий орех — дерево, которому совсем не обязательно делать обрезку для формирования кроны — оно справится с этим вопросом самостоятельно. Если требуется удаление ненужных веток, то не делайте этого весной — орех теряет много ценного сока, и это отрицательно скажется на дальнейшем развитии дерева. Удалить ветви можно в начале июня, причем делать это лучше в два этапа. Часть веток срезается в первый год, оставляют сучок длиной около 7 сантиметров, который удаляется на следующий год весной. Срез обязательно надо обработать садовым варом.

Полив

Молодым деревьям полив необходим в весенне-летний период. Кроме того, он нужен растению во время продолжительной засухи. Каждому дереву понадобится примерно 30 литров воды на 1 кв. м. Полив осуществляют дважды в месяц. Взрослые деревья, которые выросли до четырех метров в высоту, можно поливать не столь интенсивно.

Подкормка

Грецкий орех – дерево, которое необходимо подкармливать 2 раза в год – весной и осенью. Фосфорные и калийные удобрения вносят осенью, а азотные – весной. Используя азотные удобрения, необходимо учитывать некоторые нюансы. Вносить их надо осторожно, так как они способны благоприятствовать развитию некоторых видов бактерий, вредных для растения.

Как и где растет грецкий орех в природных условиях

По археологическим раскопкам можно предположить, что грецкий орех употребляли как минимум 9 тысяч лет назад. Древнегреческие письмена свидетельствуют, что в Грецию растение попало с Малой Азии в 7-4 веке до н.э. Но некоторые находки палеонтологов свидетельствуют, что на территории Европы орехи появились еще раньше.

Как и где растет грецкий орех в природных условиях

Сегодня ареал распространения культуры огромный. Грецкие орехи, как в диком, так и окультуренном виде растут на Севере Китая, Индии, в Средней Азии, Европе. Настоящие ореховые леса есть в горных районах Тянь-Шаня, на высоте 1-2 км над уровнем моря. Это территория Кыргызстана, Узбекистана и Таджикистана. Там встречаются экземпляры, которым несколько сотен лет, диаметр ствола которых более 1 м. Хотя родина грецкого ореха – Средняя Азия, где для его роста достаточно тепла и света, благодаря работе селекционеров были выведены холодоустойчивые сорта, которые с успехом выращиваются в прохладных регионах.

Правила покупки саженцев грецкого ореха

Выращивание грецкого ореха начинается с правильного выбора посадочного материала. У грецкого ореха есть одна интересная особенность: растение сначала отдаёт все силы на развитие корневой системы, потом на наращивание и развитие ствола и зелёной массы. Поэтому саженцы, способные укорениться и дать потомство в будущем, – это не развитые побеги с листьями, а мощная корневая система. Саженец с листьями, напротив, может не прижиться, к тому же при посадке саженцы подрезают, чтобы питание шло исключительно на укоренение.

Здоровый саженец должен быть крепким, с развитыми корнями (корневая система у ореха стержневая). Следует дотошно осмотреть кору растения, на ней не должно быть никаких механических и прочих повреждений.

Важно! Если у саженца грецкого ореха слишком сухая кора, подгнившие и мягкие корни, от его покупки следует отказаться – растение больное. Оптимальный вариант выбора саженца – обратиться в питомник, там можно выбрать качественный здоровый посадочный материал. И потом, в питомнике вам сообщат, семенное происхождение у растения или оно привитое. От привитого саженца, если он ещё и скороплодный, урожай можно получить на третий год, а от семенного на десятый, не ранее.

Дерево грецкий орех – описание

Латинское название грецкого ореха – Juglans regia. Он относится к семейству Ореховые роду Орех и является самым популярным среди других разновидностей. Другие популярные в народе названия растения – волошский орех, царский желудь, греческий орех. В дикой природе увидеть, как растет дерево грецкий орех можно в Закавказье, Китае, Индии, Иране, Греции, Малой Азии. Реликтовые леса сохранились в Киргизии. Культуру активно культивируют на юге России, в Украине и Белоруссии.

Плоды дерева обладают высокой питательной и вкусовой ценностью. Их употребляют в сыром виде и используют для производства кондитерских изделий. Популярен орех на Кавказе в качестве ингредиента не только для десертов, но и вторых блюд. Также из плодов делают ореховое масло, а остатки в виде жмыха используются в качестве корма для животных.

Как выглядит дерево грецкого ореха?

Узнать даже издалека дерево грецкий орех и его плоды не составит труда:

Дерево грецкий орех – описание
  1. Высота взрослого дерева в возрасте 50-70 лет составляет порядка 25-30 м.
  2. Ствол в диаметре более 1,5 покрыт толстой темно-серой корой с характерными трещинами.
  3. Мощная корневая система проникает вглубь грунта на 3-3,5 м.
  4. Шаровидная крона в диаметре может достигать 20-25 м.
  5. Сложные непарноперистые листья состоят из двух или пяти пар листочков яйцевидной формы. Длина каждого колеблется в пределах 4-15 см.
  6. Цветы мелкие собраны в форму сережек.
  7. Дерево грецкий или волошский орех дает плоды, которые называются ложными костянками. Снаружи они покрыты толстой зеленой кожистой мякотью, за которой располагается плотная скорлупа. Ядра состоят из 4-х долей извилистой формы, похожих на человеческий мозг.
Читайте также:  Морозостойкие сорта роз флорибунда

Как цветет дерево грецкий орех?

Увидеть цвет дерева грецкий орех можно в конце апреля-начале мая вместе с распусканием листьев. Цветки мелкие, однополые. Тычиночные соцветия с шестилопастными околоцветниками напоминают бледно-зеленые свисающие сережки. Пестичные соцветия имеют округлую форму со сросшимся околоцветником, располагаются на верхушках побегов или в листовых пазухах. Опыление ветром чаще перекрестное между соседними растениями, так как на одной кроне цветение может быть неравномерным.

Когда созревает дерево грецкий орех?

В зависимости от сорта дерева грецкого ореха конкретный экземпляр начинает плодоносить в возрасте 7-12 лет, тогда как полной зрелости растение достигает только к 30-ти годам. Плодоношение продолжается до 200-летнего возраста. Ежегодно урожай собирают в сентябре-октябре. К этому времени зеленая кожура темнеет и самостоятельно лопается, и орехи могут опадать с дерева.

Плод округлой формы с жесткой древовидной скорлупой весит от 5 до 17 г. На внутреннее ядро приходится порядка 40-60% общей массы. В зрелой мякоти плода дерева грецкий орех содержится:

  1. Жирное масло, состоящее из большого количества полезных кислот: линолевой, олеиновой, стеариновой, линолевой и других.
  2. Растительные белки не менее 21%.
  3. Углеводы.
  4. Провитамин А и витамины К и Р.
  5. Аминокислоты: глутамин, аспарагин, валин и другие.
Дерево грецкий орех – описание

Сколько живет дерево грецкий орех?

Ботаники утверждают, что срок жизни дерева грецкого ореха исчисляется столетиями. Надземная часть растения живет порядка 400-1000 лет. Долгожителями, в основном, являются дикорастущие экземпляры. Садовые растения имеют менее скромный возраст. Самые богатые урожаи дерево грецкий орех дает в зрелом возрасте около 150 лет. В это время в зависимости от многих факторов с одного растения можно собрать от 1 до 300 кг орехов.

ПОЧЕМУ НЕ СТОИТ САЖАТЬ ВОЗЛЕ ДОМА ОРЕХ

Грецкий орех — дерево крупное и раскидистое, ему нужно много свободного места

Грецкий орех — дерево теплолюбивое, встретить его можно в южных регионах, где оно растёт практически в каждом дворе. Но, высаживая его у себя на участке, нужно помнить о том, что взрослое дерево будет иметь раскидистую крону, создающую под собой тень. Да и другие особенности дерева тоже нужно учитывать.

ОБЪЕКТИВНЫЕ ПРИЧИНЫ

Дендрологи советуют высаживать грецкий орех не менее чем в 8–10 метрах от построек. У дерева мощная корневая система, густая крона, которая создаёт густую тень.

Взрослое дерево даёт не только вкусные плоды, но и густую тень, в которой ничего не растёт

ПРИМЕТЫ И СУЕВЕРИЯ

Среди суеверий, связанных с посадкой грецкого ореха во дворе дома, существует одно очень мрачное. Оно утверждает, что такая посадка сулит смерть хозяину дома.

Чем такое поверье может быть обусловлено? Возможно, как раз теми особенностями, которые орех характеризуют:

  • корни взрослого дерева способны разрушить даже фундамент;
  • рядом с деревом ничто не растёт;
  • падающие на крышу плоды могут повредить кровлю;
  • вороны, желающие полакомиться орехами, скидывают плоды на землю, чтобы разбить, могут попасть на стоящие рядом с деревом машины, постройки.

В противовес этому поверью существует множество положительных верований:

  • чтобы у молодой семьи быстрее родился первенец, во многих европейских странах существует традиция молодожёнам сажать деревце грецкого ореха;
  • грецкий орех символизирует собой финансовое благополучие. Поэтому есть поверье, что растущее неподалёку от дома дерево оградит семейство от финансовых проблем.

Грецкие орехи у многих народов считаются символом плодородия

Если вам посчастливилось обнаружить грецкий орех с двумя ядрами, то одно нужно сразу же съесть, а другое бросить через левое плечо. И тогда обязательно сбудется ваше заветное желание.

Видео: советы по посадке грецкого ореха

Каких-то собственных полезных советов в этом вопросе лично у меня нет. Но ясно то, что дерево может вырасти просто огромным. И чтобы потомкам не пришлось пожинать плоды вашего необдуманного поступка, отнеситесь к посадке орехового дерева очень ответственно.

Как правильно посадить грецкий орех. Проращиваем семена, высаживаем саженцы, уход за грецким орехом

Грецкий орех — растение, живущее почти 300 лет. О пользе дерева жизни (именно так называли орех древние люди) известно всем. Его плоды содержат витамины, минералы, эфирные масла, клетчатку, органические кислоты.

Всего 4 орешка в день укрепляют иммунитет, улучшают работу мозга, защищают нервную систему от стрессовых атак и заряжают энергией для активных действий. Вот почему многие садоводы мечтают посадить на участке этого «исполина».

Но чтобы грецкий орех быстро развивался и давал хорошие урожаи следует изучить его привычки.

Общая информация

Родина грецкого ореха — Средняя Азия. К нам его завезли греческие торговцы 1000 лет назад. Кстати, именно поэтому орех прозвали грецким.

Сегодня это растение широко распространено на Кавказе, юге Белоруссии, в Молдавии, на Украине. Горное дерево с разветвленной корневой системой отличается большими размерами и густой раскидистой кроной. Любит влагу и свет.

Читайте также:  Дынная груша Пепино: описание, особенности выращивания и ухода

Хотя существуют морозоустойчивые сорта, которые с успехом выращивают даже в Сибири.

Убеждены, что ответ на вопрос, как правильно посадить грецкий орех можно изучать бесконечно? Ошибаетесь. На самом деле все не так сложно, как кажется. Внимательнее читайте статью, следуйте инструкциям и смело сажайте — ваши труды обязательно увенчаются успехом.

Нюансы высаживания семян

Для начала придется определиться, как вы будете сажать орех — семенами или саженцами? Первый способ — наиболее распространенный. Рекомендуется сажать семена местных сортов.

Заготовка посадочного материала производится, когда плотная зеленая кожура дает трещину. Орехи должны быть большими, ядра — легко извлекаемыми и без повреждений.

Первые кандидаты для высаживания — только что упавшие на землю плоды. Всхожесть семян сохраняется в течение 1 года.

Ускоряет скорость проращивания стратификация. В эмалированные емкости с отверстиями или в деревянные ящики насыпают пропаренные опилки или речной песок (до половины).

Затем помещают орехи (ребром вверх), а сверху — оставшийся субстрат. Орехи с толстой оболочкой стратифицируют около 100 дней при температуре от 0 до +7 градусов.

Для орехов с тонкой скорлупой условия другие — 45 дней при температуре +18 градусов.

Как правильно посадить грецкий орех. Проращиваем семена, высаживаем саженцы, уход за грецким орехом

Чаще всего посадка производится в апреле, когда земля достаточно прогрета. Но некоторые дачники предпочитают делать это осенью.

Что касается того, очищать плоды от перикарпия (скорлупы) или нет, то однозначного мнения не существует. Однако практика показывает, очищенные орехи наделены лучшей всхожестью.

Грунт должен быть питательным. Для этого землю, выкопанную из лунок, смешивают с перегноем и отправляют обратно. В каждую траншею помещают 3-4 орешка, соблюдая интервал в 20 см. Почва после формирования холмиков слегка утрамбовывается.

Как высаживать саженцы?

Специалисты рекомендуют высаживать саженцы весной. Для этого пригодны 2-х летние растения. Высота — не принципиальна, зато толщина ствола в 5 см от шейки корня должна составлять как минимум 1 см. Выкапывайте нежные деревца аккуратно, стараясь не травмировать боковые корневые отростки. Центральный корень укорачивают секатором до 40 см, срез замазывают глиной.

Глубина котлована — 1 метр, диаметр — 0,5 м. Сажают так, чтобы корневая шейка была на 4 см выше поверхности почвы. Предварительно корни в ямке расправляют.

В некоторых источниках указывается целесообразность установки под центральный корень плоского камня или кирпича (для формирования сильной корневой системы), но эксперименты этого не подтверждают.

После установки саженцев ямки засыпают землей, почву уплотняют, поливают и мульчируют.

Как ухаживать за орехом?

Молодой орех нуждается в обильном поливе, особенно в жаркий период. На одно дерево уходит примерно 3 ведра воды. Обычно поливают 2 раза в месяц. Если лето выдалось особенно засушливым, то количество поливов увеличивается до 3-х раз в месяц. Деревья, достигшие в высоту 4-х метров, можно поливать не так часто и менее обильно.

Удобрения вносят дважды в год. Весной — азотные комплексы, осенью — калийно-фосфорные. С азотными удобрениями усердствовать не стоит — слишком большое их количество способствует развитию болезнетворных микроорганизмов. Чтобы дерево давало высокие урожаи, первые 2 года плодоношения азот в почву не вносят.

Формировать крону нет необходимости — дерево справится с этой задачей самостоятельно. А вот срезать лишние ветви — нужно. Оптимальное время для этого — начало лета. Примечательно, что срезают ветви в 2 шага. Сначала отрезают небольшую часть, оставив 5-7 см, через год сучок удаляют полностью, замазывая «рану» садовым варом.

Вот и все. Посадка и последующий уход за грецким орехом больших сложностей не представляет. Так что шанс вырастить на своем участке это полезное дерево есть у каждого. Дерзайте и у вас все получится!

-обзор правильного выращивания грецкого ореха

Как правильно посадить грецкий орех

При размножении семенами важно правильно положить орех в землю, а не бросать, как придется.

Свой первый орех посадил так, что корень пошел расти вверх. Теперь поступаю следующим образом: осенью собираю хорошо созревшие плоды, очищаю от околоплодника и 2-3 дня сушу на солнце. В грунт сажаю в октябре. Но вначале опускаю орехи в емкость с водой — какой стороной опустятся на дно, такой и сажаю в землю (на глубину до 10 см).

Участок готовлю заранее: под перекопку на 1 кв.м вношу 10-15 кг перегноя, 100-120 г двойного суперфосфата, 40-60 г хлористого калия.

Почему не плодоносит орех?

Когда грецкий орех не плодоносит, это достаточно редкое явление, но все-таки такое случается. Такому явлению может быть несколько причин:

  1. Если у растения отсутствуют опылители;
  2. Если само деревце слишком загущена;
  3. Когда дерево дает сильный прирост, это еще называют «зажиревшее».
Почему не плодоносит орех?

Само растение начинает поздно плодоносить. И с момента высадки саженца до момента его плодоношения может пройти от трех до десяти лет. В это время количество плодов составляет не более 10 штук. Так как это растение долгожитель, поэтому понадобиться не один десяток лет, чтобы дождаться щедрого урожая.

Грецкого ореха существует несколько сортов, поэтому приобретая саженец нужно уточнять у продавца, когда начинается период плодоношения. Есть достаточно ранние сорта, а есть и очень поздние. В возрасте орешника 15 лет можно собрать не более одного ведра орехов. 20 летнее дерево способно дать один мешок плодов. Пик урожайности приходит в 50 летнем возрасте и держится до 100 лет. В среднем дерево способно прожить до 400 лет. Поэтому высаживая такую культуру, практически весь щедрый урожай увидят потомки.

Читайте также:  Цинерария посадка и уход за цветком

Размножение на даче

Основной метод получения саженцев — выращивание из семян. Для упрощения процесса орехи без дополнительной обработки высаживают осенью на глубину примерно 10 сантиметров. Считается, что лучше уложить их боком на шов.

Кто не успел закопать на зиму, положите в сырой песок в подвале — стратификацию орех должен пройти, иначе не проклюнется.

Грецкий орех возобновляется пневой порослью буквально за год-два. Эти деревца способны дать плоды буквально на второй год, а в 10 — уже значительный урожай.

Основной метод получения саженцев — выращивание из семян

Размножение на даче

Получается, что грецкий орех успешно можно садить и выращивать на даче в средней полосе, в Подмосковье. Достаточно только выполнять несложные правила:

  • правильный выбор места;
  • саженец — только районированный;
  • обязательное мульчирование приствольного круга;
  • укрытие штамба от морозов на первых годах жизни.

Все это по силам большинству садоводов. Выберите солнечное место, защищенное от холодных ветров — орех вас отблагодарит.

Посадка семян в открытый грунт

На их скорлупе не должно быть видимых повреждений, пятен и прочих дефектов. Не рекомендуется высаживать орехи, приобретенные в магазине, так как их свежесть неизвестна.

Очистка

Орехи можно не очищать от наружного слоя (перикарпия), но очищенные плоды прорастают намного быстрее. Очищайте орешки аккуратно, чтобы отделилась лишь наружная скорлупа, а внутренняя осталась неповрежденной.

Очищенные орехи стоит опустить в наполненное водой ведро. Для посадки отберите утонувшие плоды, так как у них цельное ядро, поэтому вероятность дать хорошие ростки у таких орешков выше.

После очистки от внешней зеленой оболочки плоды раскладывают одним слоем для просушки на солнце, а затем (через 1-2 дня) убирают досушиваться в тень. Сушить плоды, которые в будущем будут применяться для посадки, возле отопительных устройств не рекомендуется. Если же вы собираетесь посадить ореховые плоды осенью, их вообще можно не сушить, а сразу высевать в выбранном месте. Взойдут такие семена в следующем году в мае.

Посадка

Проращивание орешка происходит спустя один год. Для посева отбирают большие плоды с тонкой скорлупой и хорошими вкусовыми характеристиками. Берут только целые орешки без каких-либо повреждений. Их можно собирать, когда они упали или сбивать с дерева.

Скорлупа должна иметь хороший вид, без поврежденных сегментов, пятен, точек. Не советуют использовать магазинные плоды, они могут оказаться старыми и непригодными, чтобы их выращивать.

Перикарпия можно не удалять, но в этом случае процесс проращивания замедлится. При очищении желательно не повредить внутреннюю шкурку, а отсоединить только наружную скорлупу.

Рекомендуют при осуществлении процесса использовать резиновые перчатки или любую другую защиту для рук, так как при работе с орехом можно получить темные, плохо отмывающиеся пятна.

Посадка семян в открытый грунт

Очищенный орешек следует поместить в ведро с водой. Те плоды, которые опустились на дно, отберите для посадки, так как у них не поврежденные ядра.

После того как орехи очищены их следует просушить. Для этого их раскладывают на солнце, выложив одним слоем. Через пару дней прячут в тень досушиваться. Не стоит держать семена у отопительных приборов. Предназначенные для осенней посадки плоды, в сушке не нуждаются.

В осенний период сеют семена сразу на постоянное место, потому что потом при пересадке можно повредить корень и «убить» растение.

Диаметр и глубина ямок должна быть до 1 метра, она позволит обеспечить необходимое количество питательных веществ для будущего дерева. Семена углубляют на 15-20 сантиметров и засыпаются смесью грунта с перегноем.

Кроме того, чтобы понимать, как растет грецкий орех, следует придерживаться и правил его посадки, дабы получить хорошее плодоношение. Так, семена следует укладывать швом вверх.

На одну ямку приходится примерно три плода, которые размещают друг от друга на расстоянии 20-25 сантиметров. При высадке укладывают орехи в форме геометрической фигуры в зависимости от их количества (три семена – треугольник, четыре – квадрат).

Засыпав ямку, холмик, который образовывается, следует утрамбовать. Из выросших семян выбирают наиболее сильный, а полив молодых деревьев проводят с мая по июль на 1 квадратный метр четыре ведра воды. Если погода радует осадками, то полив не проводят, а когда заканчивается лето, прекращается вовсе.

Если высадка проводится весной, то сам процесс проводят в мае. До этого времени семена хранят в прохладном месте. За 3-4 месяца проводят стратификацию. Высаживают орехи при температуре 4 7 градусов во влажный песок. Перед этим их можно держать в банке с водой, комнатной температуры.

Семена углубляют на 7-9 сантиметров. Спустя 10 дней можно наблюдать растущий саженец. К осени он достигает уже 15 сантиметров. Изначально процесс роста происходит вверх, а затем ствол со временем уплотняется. При обильном поливе достигают значительной длины, но из-за этого тяжелее переносят холодный период года.

  1. Сбор орешков осуществляется по мере их опадания с дерева, можно сбивать их.
  2. Для посева садовод отбирает крупные плоды с тонкой скорлупой и отличным вкусом. Берут целые орешки, на которых нет дефектов и трещин. Следите за тем, чтобы на скорлупе не было пятен и точек.
  3. Не стоит применять магазинные плоды, т. к. они могут оказаться старыми и неподходящими для выращивания.
  4. Околоплодник удаляется для более быстрого проращивания. Очищать плод аккуратно, не задевая внутренней кожуры.
  5. Для удобства применяют резиновые перчатки.
  6. Очищенные плоды кладут в емкость с водой. Те, что ушли на дно, подойдут для посадки.
  7. После очистки плоды сушат на солнце и кладут в тень. Не применяйте отопительную технику для сушки семян.