7 главных секретов для успешного выращивания винограда

Виноград – «долгоиграющая» культура, способная десятки лет расти на одном месте и регулярно приносить ягоды. Молодой саженец не стоит торопить с плодоношением, первые два-три года нужно нарастить мощный куст. В дальнейшем обеспечивают такой уход, при котором оптимальная нагрузка урожаем не будет истощать растение.

Какие сорта подходят для выращивания их дома

Для выращивания винограда в домашних условиях при ограниченном пространстве нужно выбирать сорта, которые самоопыляются. Так как растение требует солнца, то нужно подготовить площадку для посадки на солнечной стороне, в идеале на солнечном балконе, где свет бывает в первой половине дня. Выращивание винограда на лоджии — занятие экзотическое, но вьющиеся побеги настолько прекрасны, что делают это скорее ради украшения, чем ради плодов. Процесс не требует денежных затрат, как в случае со многими другими растениями, которым требуется специальный дорогой грунт, удобрения, конструкции. Если разобраться, как правильно выращивать определенный сорт, можно собирать сочные ягоды дважды в год.

Активно практикуется выращивание винограда из семян. Под семенами понимаются косточки, которые содержатся в самих ягодах. Их можно либо добыть естественным путем из самих ягод, либо приобрести в специализированных магазинах. Вырастить виноград из косточек можно, но процесс этот крайне сложный и требует опыта. Ягод от такого растения будет меньше, чем при традиционном способе взращивания. Садоводы-любители на этом методе экспериментируют.

Своими руками получить виноград из косточек — это нетривиальная задача. При работе с косточками можно попытаться провести селективные эксперименты, например, отработать варианты подкормки, изучить реакции на насекомых и болезни, потренироваться с конструкциями и теплицами. Садоводы лишь украшают виноградной лозой свои дома, также она годится для укрепления других растений, которые прекрасно уживаются в таком соседстве.

Развести виноград на балконе будет отличной идеей по декорированию. Ветки и листья идеально дополнят просторное помещение.

Как же правильно выращивать рассматриваемую культуру? Семена для посадки нужно собирать из самых здоровых и стойких сортов, у которых не было тяжелых болезней. Для климата, в котором солнечных дней мало, нужно подбирать специальные устойчивые к холодам сорта. Желательно брать женские цветки. Это относится к случаю, когда вам предложили взять семена с имеющейся плантации. Если такой возможности нет, то нужно покупать семена на рынке, но это дело рискованное.

Описание сорта

Изабелла относится к столово-техническим сортам винограда. Ее используют в свежем виде, применяют при производстве десертов, вин, соков. Многие дачники отдают ей предпочтение при готовке ароматных джемов. Виноград Изабелла является универсальным сортом. Описание сорта поможет разобраться в ее особенностях. Основные характеристики сорта:

  • Поздние сроки созревания;
  • Устойчив к неблагоприятным факторам: морозу, влаге, засухе;
  • Практически не поражается инфекционными заболеваниями: хлорозом, милдью, антракнозом. Болезни для лозы не страшные, но при поражении все же потребуется классическое лечение специальными средствами;
  • Отличается обильным плодоношением;
  • При вымерзании способен восстанавливать лозу, размножается укорененными саженцами.

Описание плодов Изабеллы:

  • Небольшие конусообразные гроздья цилиндрической формы;
  • Ягоды размещаются очень плотно, имеют средний размер, овальную или округлую форму;
  • Плоды обладают темным цветом, но поверхностный восковой налет придает им сизости;
  • Относительно плотная кожура, но ее легко можно отделить от сочной мякоти;
  • Аромат слегка сладковатый, напоминает землянику;
  • По химическому составу ягоды обладают сахаристостью 18% и кислотностью 8 г/л.

Сама лоза отличается быстрым развитием. Именно поэтому очень часто ее используют еще в качестве декорирующего растения: для оплетения летних построек. Сегодня у дачников имеется возможность выращивать классический синий сорт Изабеллы или отдать предпочтение белой Изабелле Ноа: красивые большие листья, устойчивые к болезни, станут настоящей изюминкой дачного участка. При благоприятных условиях и уходе в соответствии с требованиями даже непрофессиональный дачник имеет все шансы получить стабильный высокий урожай. Отсутствие заболеваний существенно продлевает период жизни лозе, да и лечатся недуги намного результативней.

Уход за однолетним виноградом

  • Основные правила ухода
  • Правила подвязывания
  • Особенности формирования куста
  • Полив
  • Чем удобрять виноград?
  • Профилактическая обработка и укрытие растения

Основные правила ухода

Чтобы недавно высаженные саженцы начали, как можно раньше плодоносить и лучше прижились на новом месте – за ними нужно бережно ухаживать. Причем уход этот должен быть постоянным.

В целом, уход во время выращивания включает в себя:

Уход за однолетним виноградом
Уход за однолетним виноградом
  • Взрыхление почвы вокруг растения и удаление сорняков. Проводить данные мероприятия рекомендуется в момент, когда почки оживают.
  • Уход за однолетним виноградом
    Уход за однолетним виноградом
    Уход за однолетним виноградом
  • Формирование корневой системы. После появления на растении первых листьев, с его штамба снимается часть грунта. Затем вокруг куста делается лунка. Она необходима для закаливания корневой системы. Это также облегчит процесс удаления верхних корней, которые растут на стволе винограда, присыпанном землей.
    Читайте также:  Детская площадка своими руками: замечательные идеи

    Делать это нужно в июне-августе. Если в этот момент не уделить должное внимание корням растения, то они будут слишком долго созревать и в итоге станут уязвимыми перед морозами. После проведения данной процедуры, куст сразу же окучивают.

  • Уход за однолетним виноградом
    Уход за однолетним виноградом
    Уход за однолетним виноградом
  • Формирование куста. В первый год после посадки куст винограда дает 3-4 молодых побега. Из них выбирают один – самый сильный, который в итоге станет основой куста. Проводится это мероприятие в июне.
  • Уход за однолетним виноградом
    Уход за однолетним виноградом
  • Регулярный полив. Каждый куст винограда в первый год после посадки должен получать по 10 л воды в неделю. Однако данный объем может несколько меняться в зависимости от погодных условий.
  • Выбор регионального сорта

    Нельзя покупать саженец винограда любого понравившегося вам сорта. Нужно уделить особое внимание данному вопросу, так как не все сорта хорошо себя чувствуют в разных климатических зонах. Узнайте в питомниках, какие виды лучше всего приживаются и плодоносят именно в вашем районе. Возможно, нужно спросить у соседей по даче, которые не первый год занимаются виноградарством, какие сорта устойчивы к атакам вредителей. Самыми неприхотливыми и популярными являются Лидия, Молдова, Изабелла, Аркадия. Но если вы хотите выращивать виноград с целью приготовления вина, то лучше обратить внимание на специальные технические сорта.

    Выбор регионального сорта

    Второй и третий сезон

    Производится установка шпалер (если это не сделано ранее). Побеги уже подвязывают не вертикально, а с наклоном вбок.

    Второй и третий сезон

    Подвязка шпагата в начале вегетации. Подвязка зеленых побегов летом. Созревание плодов.

    Второй и третий сезон

    На втором и третьем году жизни виноградного куста завершают его формировку.

    Второй и третий сезон
    • Основную работу проводят при осенней обрезке (или переносят её на весну, после набухания почек). Летом производят корректировки. Во втором сезоне обычно закладывают рукава (короткие – при веерной формировке), а к концу третьего сезона уже бывают готовы плодовые звенья.
    • Если куст слабый, то подготовительные работы занимают не 3, а 4 сезона.
    • Рекомендуется пока не допускать плодоношение (выщипывать кисти). Иногда оставляют «сигналку» — пробную гроздочку, чтобы убедиться в сортовом соответствии. Снять её нужно как можно раньше (сразу после поспевания), чтобы не истощала растение.
    • В течение сезона удаляют порослевые побеги, вырастающие от основания куста, лишние волчковые ветки (особенно жирующие, слишком толстые).
    • Поливают виноградник в прежнем режиме, а вот при подкормках теперь выдают кусту по 2 ведра удобрительного раствора вместо одного.
    • Весной, после снятия укрытий, по спящей лозе опрыскивают железным купоросом (100 г на 10 л воды) от грибковых заболеваний.

    Прививка и посадка молодого винограда

    Весной наступает и время посадки виноградника. Или можно привить саженец на уже подготовленный штамб.

    Сроки и правила посадки

    Сажать виноград нужно тогда, когда просохнет почва и пройдет угроза заморозков. Рекомендуемая температура почвы — более 15°С, температура воздуха — выше 10°С.

    Для посадки выбирайте солнечное место, на возвышенности, желательно с южной стороны.

    Важно! Не подойдут для выращивания заболоченные места, низины, северные склоны.

    Теперь пришло время готовить яму. Для винограда она должна быть довольно большой — 80х80х80 см. В такой яме куст будет хорошо себя чувствовать и развиваться. На дно ямы добавьте щебень для дренажа и плодородную землю, 4-5 ведер перегноя либо компоста, по 0,5 кг нитроаммофоски и золы.

    Все тщательно перемешиваем и досыпаем землей до уровня в 20 см от верхнего края. Полейте землю водой и установите саженец почками на север, корни аккуратно расправьте во все стороны. Придерживая его за макушку, присыпьте землей, но не утрамбовывайте ее. Ознакомьтесь с правилами посадки винограда осенью саженцами, черенками и саженцами весной.

    Следующий черенок сажайте через 2-2,5 м.

    Саженцу необходимо много влаги, потому внимательно следите за состоянием почвы и поливайте при пересыхании.

    Как привить виноград

    Прививка позволяет улучшить стойкость винограда к болезням и неблагоприятным условиям. Обычно прививают нежные и прихотливые сорта к более устойчивым и выносливым сородичам.

    Первой операцией будет заготовка черенков для получения привоя. Делают ее осенью, после сбора урожая, но до начала морозов (обычно октябрь-ноябрь). С выбранного куста срезаются чубуки длиной 9-12 см с двумя-тремя глазками. Выбирайте верхушку здоровой, ровной лозы, и из нее режьте чубуки. Узнайте больше о том, как прививать виноград весной и осенью.

    Срез должен быть ровным и гладким, выполнять его нужно очень острым секатором.

    Важно! Чтобы не перепутать верх и низ черенка, нижний срез делайте немного скошенным, а верх — ровным.

    Готовые черенки окуните в 3% раствор медного купороса на 30 секунд и после оставьте на воздухе для просушки. Сухие чубуки заверните во влажную тряпицу или полиэтилен и оставьте в холодном месте (холодильник, погреб) при температуре до 5°С.

    Читайте также:  Кролиководство как вариант выгодного бизнеса в домашних условиях

    Весной можно приступать к прививке. Проводится она при хорошей, но не жаркой погоде, когда температура воздуха превысила 10-15°С — в апреле или в мае.

    Есть несколько способов прививки — окулировка, подземная прививка встык, расщеп на подземный ствол. Новичкам рекомендуют использовать последний способ. Делается эта прививка так:

    1. Заготовленные черенки заостряются и на 2-3 дня помещаются в раствор проращивателя (например, «Эпина»).
    2. Выбранный подвой (ствол, куда будут прививаться черенки) окапывается на 15-20 см и очищается от лишних корней и коры.
    3. Посередине ствола привоя делается расщеп на глубину острия черенка (3-4 см).
    4. В расщеп вставляется черенок; если есть возможность (толщина ствола позволяет), можно вставить в другой край расщепа еще один черенок.
    5. Ствол тщательно обматывается шпагатом и замазывается глиной или садовым варом.
    6. Разрытое место засыпается землей.

    Теперь новый кустик нужно окучить (можно добавить в землю песок) и полить. Рыхление и полив проводите регулярно по мере высыхания почвы вокруг растения. Через 10-14 дней должны появиться новые побеги. Если этого не случилось — нужно срезать подвой в месте прививки и повторить процедуру.

    Регулярно проверяйте, как идет срастание, и удаляйте все лишние корни, которые идут мимо подвоя.

    Особенности ухода за молодым растением

    За молодым кустом нужно тщательно ухаживать. Он требует рыхления и удаления сорняков. Поливать нужно по мере высыхания земли из расчета 10 литров воды на один куст.

    Рыхление проводят осторожно — чтобы не повредить корни.

    Рекомендуется сделать катаровку для молодых растений в первый-второй год роста. Под этим словом подразумевают обрезание корней, которые подходят к поверхности. Таким образом дается стимул к развитию основной корневой системы. Процедуру делают один-два раза в сезон: сначала в конце июня, второй раз через месяц — в конце июля или начале августа. Для этого разрывается земля вокруг куста на глубину 12-15 см. Острым ножом срезаются все корни и подвойная поросль.

    Вредители

    Назовем лишь наиболее опасных для винограда насекомых.

    Вредители
    • Филлоксера. Гибельной для лозы является корневая форма виноградной тли (это – еще одно название филлоксеры). В результате инфицирования ею ткани корневой системы куста разрушаются. Чтобы исключить возможность появления филлоксеры данной формы, следует выращивать виноград только устойчивых к ней сортов. А вот с листовой формой виноградной тли эффективно борются инсектоакарицид «Актеллик», фосфорорганический препарат «Золон», инсектицид системного действия «Конфидор» и др.
    • Цикады. Входят в число переносчиков заболеваний вирусного характера и бактерий, относящихся к классу микоплазм. Начинать борьбу с этими насекомыми следует сразу, как только будет замечено их появление, применяя раствор мощного инсектицида«Актара».
    Вредители

    Характеристика сорта

    Описываемый гибрид часто называют просто Кишмиш 342 или венгерский Кишмиш. Сорт считается раннеспелым, в уходе нетребователен, а его плоды ценятся за превосходный вкус и эстетический внешний вид золотистых гроздьев.

    Знаете ли вы?В переводе с персидского языка «Киш миш» означает — сушёный виноград.

    Отличительными характеристиками сорта являются:

    • плодовый период — 100–105 суток, начиная от завязи и заканчивая снятием гроздьев с лозы;
    • при предоставлении грамотного ухода обеспечен урожай в 25 кг винограда с 1 куста;
    • поскольку кусты очень высокорослые и склонны к разрастанию, и при этом гибрид не любит загущение куста, им требуется правильная обрезка;
    • при обрезке плодоносных плетей на 6-8 глазков они хорошо вызревают; формируя кусты, на одной плети оставляют по три кисти;
    • вызревание побегов происходит по всей длине;
    • количество продуктивных побегов достигает до 85% на 1 куст;
    • кисти плотные, конические, обычно имеют вес до 600 г, но при крупном формировании кустов могут достигать 1–1,5 кг;
    • виноградины с очень тонкой кожицей, без семечек, округлые и небольшие, до 18 мм в длину и весом в 3-4 г, зеленовато-бело-золотистые, имеют лёгкий восковой налёт;
    • сочная и плотная мякоть ягод имеет приятный, слегка мускатный привкус;
    • в ягодах присутствует высокое содержание сахаров (в среднем 20%) и низкая кислотность (8 г на 1000 мл);
    • гибрид холодоустойчивый, в умеренном климате может выдержать морозы с температурой -25°С…-27°С (но всё же требуется укрывание лозы на зиму);
    • сроки хранения урожая — до 1 месяца.

    Назначение

    Ягоды гибридного сорта Кишмиш 342 можно употреблять как свежими, так и в вяленом виде, делая из них изюм.

    Плюсы и минусы

    Характеристика сорта

    Гибрид ГФ 342 имеет ряд преимуществ, однако и некоторые недостатки в выращивании.

    • Плюсы описываемого кишмиша:
    • ранние сроки вызревания ягод;
    • высокая устойчивость к грибковым поражениям;
    • высокая транспортабельность гроздьев;
    • холодоустойчивость;
    • неприхотливость в выращивании и уходе;
    • можно применять в изготовлении питания для детей.

    Важно!Недопустимо опаздывать со снятием с лоз урожая венгерского Кишмиша, поскольку это грозит потерей ценных вкусовых качеств, а также сильным повреждением осами.

    • У сорта имеются некоторые отрицательные качества:
    • потеря товарного вида при несвоевременном снятии гроздьев с кустарника;
    • необходимо укрытие на зимние холода;
    • при неправильном формировании лоз снижается качество урожая (происходит измельчение ягод, в которых образуются семечки и их рудименты).
    Читайте также:  Айрширская корова: описание и характеристика породы, отзывы

    Название Кишмиш объединяет большую группу сортов, которые имеют несколько особенностей.

    1. Главная отличительная черта — отсутствие семян в ягоде. В некоторых гибридных сортах семена всё же присутствуют, но они настолько малы и неразвиты, что практически не чувствуются.
    2. Грозди Кишмиша плотные или рыхловатые с небольшими ягодами. Окраска зависит от сорта. Но, независимо от разновидности — ягода имеет плотную структуру и обладает прекрасной сохранностью.
    3. Мякоть отличается повышенным содержанием сахаров — от 17 до 25%. Это делает Кишмиш идеальной ягодой для изготовления изюма.

      Высокое содержание сахаров, отсутствие косточек и плотная мякоть делают Кишмиш идеальным сортом для изготовления изюма

    4. Кишмиш универсальный виноград, его одновременно можно отнести к десертным и столовым сортам. Ягоды можно употреблять в сыром виде, сушить, изготовлять вино, варить варенья.
    5. Все сорта являются отличными опылителями.
    6. Кишмиш — очень полезный продукт питания. Содержащиеся в нём витамины и микроэлементы помогают восстановиться после тяжёлой болезни, поддержать сердечную мышцу, привести давление в норму.

    На этом, пожалуй, общие сходства заканчиваются. Сорта имеют различные сроки вызревания и морозостойкость.

    Виноград на участке: посадка, обрезка и уход в открытом грунте

    Виноград — одно из самых древних растений известных человечеству. Его выращивали еще восемь тысяч лет назад. Некоторые ученые утверждают, что это эликсир долголетия. Однако некоторые садоводы не знают, как сажать виноград, посадка и уход в открытом грунте должна выполняться в несколько этапов.

    Основные правила для посадки винограда

    Виноградные ягоды содержат легко усваиваемую глюкозу полезную для сердечной мышцы, железо для крови, органические кислоты имеют бактерицидное действие, винная кислота важнейший фактор в жизнедеятельности человека, калий и фосфор влияют на рост, масло виноградных косточек избавляет кожу от морщинок.

    Еще очень много полезных свойств у винограда которого в мире существует четыреста пятьдесят пять видов. Убедившись, насколько он полезен и разнообразен, поговорим о правилах ухода за этим растением.

    Если рассматривать ягоду винограда на свет, то можно понять что это из неё струится тепло и солнечные лучики. И в этом тоже нет никакой ошибки. За время вырастания лозы и созревания виноград должен получить очень много тепла и света. Но сортов очень много и нужно выбрать тот, что будет расти в нужном вам климате и регионе.

    Виноград лучше приживется на южной стороне участка, но ему необходима опора, которую можно сделать специально для растения (если проявить смекалку то виноград обвив каркас опоры создаст беседку) или использовать стену беседки, арки или забора. Очень часто для этих целей применяется пергола.

    Как правильно сажать семена винограда на участке

    Корни саженца необходимо заглубить на 30-50 сантиметров. В этом случае корневая система будет предохранена от вымерзания, и на зиму желательно укрывать, невзирая на сорт.

    Состав почвы для растения не особенно важен. Ему подходят суглинки, супесчанки, песчаники. Все же кислотную поверхность лучше раскислить смесью извести: 200 грамм на 1 кв.м. Если посадка происходит на песчанике, то нужно удобрить навозом или компостом. В торфяники рекомендуется добавить песка.

    Старайтесь не допускать застоя воды возле корня, лучше оборудовать для хорошей циркуляции дренажную систему. Только учтите , что виноград все-таки любит влагу.

    Важную роль для увеличения урожайности и вкусовых качеств винограда играет обрезка кустов.

    Когда же правильно обрезать виноградную лозу – весной или осенью? Так как виноград в наших широтах укрывной , то его лучше обрезать осенью.

    Это поможет качественнее укрыть виноград на зиму, а весной облегчит уход.

    При обрезке лозы помните: остаться должны наиболее мощные стволы, расположенные перпендикулярно от корня, а также отростки с почками из которых весной вырастут новые лозы.

    Большую роль в плодоношении виноградных кустов играет правильное удобрение:

    • поверхностное удобрение не рекомендуется так как вызовет только повышенный рост сорняков;
    • лучше использовать навоз свиней или кроликов, если почва тяжелая то овечий или конский.

    Для удобрения куста необходимо вырыть канаву между рядами лозы на глубину 35-40 сантиметров, засыпать удобрения и зарыть канаву.

    Удобрять кусты нужно из расчета 6-12 килограмм на один погонный метр.

    При правильной посадке можно дождаться хорошего урожая. Посадка и уход в открытом грунте винограда должна быть произведена с помощью стойки или укрепления. Оно поможет росткам разветвляться вверх.

    Кишмиш Осенний Королевский (Отэм Ройял)

    Один из самых крупноплодных бессемянных сортов. Кишмиш выведен в США. Созревает в поздние сроки, испытывается в южных регионах. Кусты среднерослые. Грозди крупные массой около 800 г. Ягоды фиолетово-черные, весом 6–8 г, тонкокожие. Вкус простой гармоничный. Устойчивость к морозам до -21С, к болезням среднеустойчив. Урожай нестабилен. Качество ягод зависит от нагрузки куста. Недостаток – осыпание ягод в стадии зрелости. Рекомендуется надевать на грозди чехлы, которые защищают урожай также и от ос.